在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。由于毒性低，在食品工業(yè)中用作香料、食用色素的溶劑。

丙二醇在日常的生活中并不常見(jiàn)，只是在很多產(chǎn)品中含有這類物質(zhì)，對(duì)其也是沒(méi)有太多的了解，也不知道具體是干什么用的，對(duì)其了解也是非常的少，沒(méi)有一個(gè)比較清晰的認(rèn)識(shí)。
丙二醇是一種原材料，主要是不飽和聚酯、聚氨酯等物質(zhì)的原材料，這類物質(zhì)用量也是占有很高的比重，接近于包分之五十的用量，主要用于表面涂料和增強(qiáng)塑料。
丙二醇是具有一種很好地粘性和吸濕性，沒(méi)有任何的，這種的物質(zhì)被廣泛運(yùn)用在各個(gè)領(lǐng)域，比如像化妝品、醫(yī)藥、工廠等領(lǐng)域，在此行業(yè)工作的人群對(duì)其會(huì)有一定的認(rèn)知和了解，具有很好地吸濕性、抗凍性以及潤(rùn)滑性。

中文名：二丙二醇二苯甲酸酯
英文名：Dipropylene glycol dibenzoate （ DPGDB）
CAS：27138-31-4
含量：99.5%
分子量：342
分子式：C20H22O5
理化性質(zhì)
外觀性狀：透明油狀液體
性狀：無(wú)機(jī)械雜質(zhì)
熔點(diǎn)(℃)：-40
閃點(diǎn)(℃)：＞150
相對(duì)密度（水=1）：1.129
沸點(diǎn)(℃)：230
溶解性：本品不溶于水，水在本品中的溶解度0.45%（25 ℃）。溶于脂肪烴和芳香烴溶劑，和聚氯乙烯、氯乙烯-醋酸乙烯共聚物、聚乙烯醇縮丁醛、硝酸纖維素、乙基纖維素、聚苯乙烯、氯化橡膠等都有很好的相容性

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