餐廚垃圾的特點可以總結如下：（1）含水量高，高達80%-95%。（2） 某些地區(qū)的鹽含量高，辣椒和乙酸含量高。（3） 有機物含量高，蛋白質、纖維素、脂肪等。（4）富含氮、磷、鉀、鈣等多種微量元素。（5） 有病原菌和病原微生物。（6） 易腐爛、變質、氣味難聞的蚊子。廚余主要包括大米和面粉、食物殘渣、蔬菜、油、骨頭等。其化學成分主要是淀粉、纖維素、蛋白質、脂質和無機鹽。

許多人從未見過廚余處理設備，但從其名稱可以看出，它用于處理生活中的廚余（剩菜、骨頭等）。有人想問，你還需要處理廚房垃圾嗎？不多事實上，家庭并不多，每個家庭都會產(chǎn)生食物垃圾，而且不止一次。想象一下，一個社區(qū)和一個村莊會產(chǎn)生多少食物垃圾？由此可見，餐廚垃圾處理設備非常重要，當然它也非常受歡迎，不僅因為它不可或缺，還因為它有很多優(yōu)點。

餐廚垃圾車采用304不銹鋼罐體或Q235碳鋼罐體，罐體上部配有進料箱蓋，整車美觀大方，防止垃圾倒入。提升機構安裝在側面，大大減輕了操作人員的工作量。液壓提升裝置安裝在油箱后部，以便操作員在卸載垃圾時打開后門而不離開駕駛室。
1、采用國產(chǎn)油缸、進口歐依達多路閥及管接頭、不銹鋼污水罐、罐內推鏟。2.側裝式提升機構可配備120L或240L桶。罐體采用耐油污、酸堿密封圈，后蓋采用油缸鎖緊裝置。3.可配備司機室外部操作和司機室內部操作，厚度為4mm。4、改裝部分具有垃圾裝卸自動化程度高、運行可靠、密封性好、裝載量大、操作簡單、操作流程封閉、無污水泄漏和異味排放、環(huán)保性好等特點。

2.外觀美觀大方。垃圾箱的橫截面為圓柱形框架，縱截面為梯形框架，兩側和頂面均為弧形，美觀大方。2.承載能力強。此外，它可以實現(xiàn)箱內廚余垃圾的油水初步分離，減少垃圾量，并配有大容量污水箱。3.垃圾箱與后門總成密封良好。垃圾桶和后門總成之間采用特制的加強橡膠條進行密封，密封性能好，消除了二次污染。4.可靠性和安全性。采用電液聯(lián)動控制，設置安全保護開關，確保各機構動作準確可靠。
3.發(fā)動機功率輸出的自動控制。發(fā)動機的動力輸出是全自動的。當發(fā)動機不工作時，它處于怠速狀態(tài)。當發(fā)動機工作時，它會自動加速以滿足工作功率的要求。它避免了功率損耗和系統(tǒng)發(fā)熱，降低了燃油消耗，具有良好的經(jīng)濟性。6.機動性強。操作箱和操作平臺由底盤承載。任何需要處理泔水的地方只需要一名司機和一名操作員。其移動操作能力良好。

技術特點：
1.廚房垃圾車的推板結構，包括傾斜在車廂中的推板。推板面向車廂后門的一側為外側，與推板外側相對的一側為內側。其特征在于：在推板的外側與滑架之間形成有外部存儲空間，在推板內側與滑架間形成有內部存儲空間，并且在推板上設置有過濾區(qū)域，過濾區(qū)域設置有連接內部存儲空間和外部存儲空間的多個過濾孔。
2.根據(jù)權利要求1所述的廚房垃圾車的推板結構，其特征在于，所述過濾孔縱向和橫向布置在所述推板的過濾區(qū)域中。
3.根據(jù)權利要求2所述的餐廚垃圾車的推板結構，其特征在于：橫向對應的過濾孔形成過濾孔組，多個過濾孔組縱向排列，每個過濾孔組中的過濾孔間隔均勻。上部具有相鄰過濾孔組的過濾孔組稱為上部過濾孔組，下部具有相鄰過濾孔組的過濾孔組稱為下部過濾孔組。下部過濾孔群的過濾孔數(shù)量大于上部過濾孔群。

餐廚垃圾車工作原理及說明
餐廚垃圾車（以下簡稱垃圾車）是一種***車輛，適用于城市袋裝、桶裝和散裝生活垃圾的收集、運輸、裝卸。垃圾通過壓縮機構壓入汽車箱，使垃圾以高密度均勻分布在汽車箱中，直至裝滿。餐廚垃圾車的收運方式是目前世界***采用的垃圾收運方式。***裝置的功能均由汽車發(fā)動機驅動，通過液壓機機構實現(xiàn)。車輛箱體、壓力填料和污水箱均采用***低合金鋼板制成，全密封焊接結構，具有強度高、重量輕、無二次污染等優(yōu)點。
廚房垃圾車的基本性能與原裝底盤車相同。請參閱原底盤卡車的用戶手冊。本說明書僅介紹***改裝的操作、檢查和維護。在使用車輛之前，我們強烈建議您閱讀本手冊并熟悉操作程序。