產(chǎn)品別名 |
不銹鋼風(fēng)幕柜,噴霧風(fēng)幕柜,加濕風(fēng)幕柜,火鍋柜 |
面向地區(qū) |
型號 |
QX-5800FVB |
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品牌 |
仟曦 |
標(biāo)準(zhǔn)制冷量 |
8755 kw |
輸入功率 |
5 kw |
外形尺寸 |
3 mm |
重量 |
520 kg |
用途 |
保鮮展示 |
冷卻方式 |
直接冷卻 |
提供加工定制 |
是 |
加工定制 |
是 |
適用范圍 |
中餐店設(shè)備 |
營銷 |
新品 |
鄭州水果保鮮柜，環(huán)島柜，環(huán)形風(fēng)幕柜無
1、豪華的外觀設(shè)計，風(fēng)直冷科學(xué)結(jié)構(gòu)，制冷速度快，柜內(nèi)溫度均勻。
2、采用制冷壓縮機，無氟環(huán)保制冷劑，節(jié)能，穩(wěn)定，可靠。
3、單層熱反射鋼化膜玻璃推拉門，操作方便，節(jié)能省電，保溫和展示效果特佳。
4、內(nèi)膽及隔板均不銹鋼板，耐腐蝕，
5、柜體的一體化發(fā)泡了保溫效果和整體的結(jié)實耐用。
6、移動式架，可以任意調(diào)節(jié)空間，隨心所欲，方便實用
型號 | 顏色 | 規(guī)格 | 溫度 |
JBDFD-01 |
可選 | 2000*1100*950 | 2~8 |
JBDF-02 | 2000*1100*950 | -20~-15 | |
JBDFS-01 | 2000*1600*950 | -20~-15 | |
JBDFH-01 | 4000*1800*1600 | 2~10 | |
JBDFH-02 | 4000*2000*1650 | 2~10 |
歸功于「肉品后熟工藝」。肉品在經(jīng)過宰殺后的「僵直期」和「解僵期」之后，逐漸軟化并進入「后熟期」，這一時期肉質(zhì)軟化完成，變得鮮嫩多汁，口味得到改善。所謂冷鮮肉，就是在宰殺后24小時內(nèi)將肉品溫度降低到0至4攝氏度，并在后續(xù)加工、流通、售等環(huán)節(jié)均保持溫恒定，既能抑制微生物的繁殖，又能讓肉品維持在后熟期，保持口感鮮嫩、營養(yǎng)價值高的狀態(tài)。同時0至4攝氏度的低溫使得肌肉內(nèi)乳酸逐漸排出，肉的酸堿度被改變，蛋白質(zhì)能夠正常降解，更利于人體消化吸收。
在烹飪環(huán)節(jié)，冷鮮肉顯現(xiàn)了其優(yōu)勢所在。不像冷凍肉那樣，冷鮮肉由于沒有經(jīng)過長時間低溫凍結(jié)，烹飪前無需解凍，避免等待和解凍過程中水溶性維他命的流失。
———— 認(rèn)證資質(zhì) ————
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