濟南市中小型酒店冷庫工程酒店保鮮冷庫設(shè)計安裝海鮮冷凍庫制作安裝
產(chǎn)品別名 |
濟南冷庫,中小型酒店冷庫工程,酒店保鮮庫設(shè)計安裝,海鮮冷凍庫 |
面向地區(qū) |
|
濟南市中小型酒店冷庫工程 酒店保鮮冷庫設(shè)計安裝 海鮮冷凍庫制作安裝；酒店冷庫設(shè)計安裝注意事項
1、一庫多溫
酒店食品繁多，蔬菜、水果、肉類等保鮮溫度各不相同，所以應(yīng)設(shè)計不同溫度，用隔板實現(xiàn)一庫雙溫、多溫。酒店冷庫一般是雙溫冷庫，一邊保鮮一般冷藏。
2、節(jié)能省電
酒店冷庫經(jīng)常型打開、關(guān)閉，消耗大量電能，設(shè)計方案應(yīng)盡量節(jié)能省電。
3、安全
食品安全越來越重要，食物的安全也是酒店的根本，應(yīng)選擇安全環(huán)保的制冷劑。
4、噪聲低
廚房是酒店人員工作場所，應(yīng)盡量避免噪聲污染
冷庫是大部分酒店的設(shè)施之一。酒店對于食品的需求量是很大的，冰柜不但儲存量小而且取貨麻煩?；趯嵱眯缘目紤]，通常酒店都會建造冷庫來儲存食材。
酒店冷庫要求特點
1、酒店冷庫大多有多種溫度要求。由于生鮮果蔬和肉類食品的儲存溫度要求不同，為了食材的鮮度。
2、存取貨頻繁。為了食材充足，酒店會經(jīng)常補充新鮮食材，酒店每天消耗的食材也是相當(dāng)大量的。為了減少頻繁存取貨對庫房環(huán)境的破壞，通常會在庫門出安裝保溫門簾或風(fēng)幕機。
3、酒店的冷庫一般都是靠近廚房或者就在廚房里，冷庫附近容易存在積水、雜物或蟲鼠。所以，酒店冷庫也要經(jīng)常進行清潔打掃。
4、大型酒店冷庫，儲存量是非常大的，通常會在冷庫內(nèi)安裝各種運輸設(shè)備
查看全部介紹
