4-乙基愈創(chuàng)木酚
4-Ethlguaiacol CAS 2785-89-9
香氣特征：醬油、烤肉味
FEMA 2436
適用范圍：軟飲料、冰制食品
建議用量（ppm）：0.05-1.2
中文名稱: 4-乙基-2-甲 氧基**
中文同義詞: 2-甲 氧基-4-乙基**;4-乙基-2-甲氧 基**;4-乙基愈創(chuàng)木酚;4-乙基愈瘡木酚;4-乙基-2-甲 氧 基**(4-乙基愈創(chuàng)木酚);3-甲氧-4-羥苯乙醛;升香草精;4-乙基-2-甲氧 基**,98%
英文名稱: 4-Ethyl-2-methoxyphenol
英文同義詞: 4-ethvlguaiacol;4-ethyl guiacol;4-ethyl-2-methoxy-pheno;4-Ethyl-2-methoxyphenol (4-ethylguaiacol);4-Ethyl-2-metoxy phenol;4-Ethylquaiacol;4-Hydroxy-3-methoxy ethylbenzene;p-Ethylguaiacol
CAS號(hào): 2785-89-9
分子式: C9H12O2
分子量: 152.19
含量：98%
EINECS號(hào): 220-500-4
相關(guān)類別: 酚類香料;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;其它;Pharmaceutical Raw Materials;Aromatic Phenols;Phenoles and thiophenoles;phenol Flavor;Alphabetical Listings;E-F;Flavors and Fragrances
Mol文件: 2785-89-9.mol

4-乙基-2-甲 氧基** 性質(zhì)
熔點(diǎn) 15 °C(lit.)

沸點(diǎn) 234-236 °C(lit.)

密度 1.063 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA 2436
折射率 n20/D 1.528(lit.)

閃點(diǎn) 226 °F

BRN 2045329
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù) 2785-89-9(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息 Phenol, 4-ethyl-2-methoxy-(2785-89-9)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Phenol, 4-ethyl-2-methoxy-(2785-89-9)

4-乙基-2-甲 氧基** 用途與合成方法
含量分析 按GT-10-4中用極性柱進(jìn)行氣相色譜分析。
**性 GRAS(FEMA; FDA，§172．515；2000)。
使用 FEMA(mg/kg)：飲料0.05；冰淇淋1.1；布丁和明膠0.23。
適度為限(FDA，§172．515，2000)。
食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 大允許使用量（g/kg） 大允許殘留量（g/kg）
4-乙基愈瘡木酚 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的大允許使用量和大允許殘留量

化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至淡黃色油狀液體。呈甜而暖的香辛料和草藥似香氣。沸點(diǎn)229～235℃。微溶于水，混溶于油類和乙醇。
用途 GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。
用途 用作食品添加劑及香體
用途 用作食品添加劑及香料
生產(chǎn)方法 由木焦油餾取229～230℃餾分而得。
包裝：22kg/塑料桶


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