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果膠蘋果果膠生產(chǎn)廠家，蘋果果膠報(bào)價(jià)

更新時(shí)間：2024-07-23 信息編號(hào)：127890244
果膠蘋果果膠生產(chǎn)廠家，蘋果果膠報(bào)價(jià)
￥901-9千克
￥8510-24千克
￥80≥ 25千克

  • 90.00 元

  • 豐味

  • 25kg/包

  • 蘋果果膠,食品級(jí)蘋果果膠,蘋果果膠價(jià)格,蘋果果膠生產(chǎn)廠家

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詳情介紹

果膠蘋果果膠生產(chǎn)廠家，蘋果果膠報(bào)價(jià)

產(chǎn)品別名
食品級(jí)蘋果果膠,蘋果果膠價(jià)格,蘋果果膠生產(chǎn)廠家,蘋果果膠應(yīng)用范圍
面向地區(qū)
品牌
豐味
規(guī)格
25kg/包
主要用途
增稠劑
包裝
25kg
有效物質(zhì)含量
99%
級(jí)別
食品級(jí)
香型
無
CAS
見產(chǎn)品
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國標(biāo)
主要有效成分
蘋果果膠
【產(chǎn)品簡介】
一、概念詳解：
中文名稱：蘋果果膠 CAS號(hào)：有
產(chǎn)品別名：蘋果果膠 型號(hào)：食品級(jí)
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo) 含量：99%
有效成分：蘋果果膠 規(guī)格：1*25kg

性質(zhì)：蘋果果膠為白色至稍帶黃褐色無定形粉狀物,無嗅或稍有氣味。
二、用途：

果膠通常為白色至淡黃色粉末，，在食品上作膠凝劑，增稠劑，穩(wěn)定劑，懸浮劑，乳化劑，增香增效劑。
三、用法歸納：

蘋果果膠用途，用量參考
1、蘋果果膠在果醬、果子凍、果凍中：起膠凝作用，成品細(xì)膩，富有彈性和韌性，增加香味，使口感幼滑爽口，果膠用量參考：0.3％-0.6％。
2、蘋果果膠在棒冰、冰淇淋中：起乳化穩(wěn)定作用，成品口感細(xì)膩，滑爽。果膠用量參考：0.1％-0.2％
3、蘋果果膠在酸奶，乳酸菌，果汁中：　起穩(wěn)定。增稠作用，可延長制品的保存期，具有天然水果風(fēng)味，果膠用量參考：0.1％-0.3％
4、蘋果果膠在熔烤食品中：提高面團(tuán)的特氣性，增強(qiáng)口感。延長保質(zhì)期，果膠用量參考：面粉量的0.3％-0.8％
果膠軟糖，使軟糖晶瑩透明，富有彈性，不粘牙，酸甜可口。
果膠參考用量，1.5％-2.5％。
果膠使用方法：將果膠和3-4倍白細(xì)糖粉混和，攪拌下加入80℃純凈水中（水中含有0.7％檸檬酸＋檸檬酸鈉，PH＝4），溶解濃液3％-6％，然后加入糖和各種配料，后加入檸檬酸調(diào)PH＝3。～3.6，然后注模。

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