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多聚賴(lài)氨酸報(bào)價(jià)多聚賴(lài)氨酸價(jià)格

更新時(shí)間：2020-04-19 信息編號(hào)：211729072
多聚賴(lài)氨酸報(bào)價(jià)多聚賴(lài)氨酸價(jià)格
￥22001-24千克
￥2100≥ 25千克

  • 2200.00 元

  • 果晨

  • 防腐劑

  • 多聚賴(lài)氨酸價(jià)格,多聚賴(lài)氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家,多聚賴(lài)氨酸的作用,多聚賴(lài)氨酸報(bào)價(jià)

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多聚賴(lài)氨酸報(bào)價(jià)多聚賴(lài)氨酸價(jià)格

產(chǎn)品別名
多聚賴(lài)氨酸
面向地區(qū)
全國(guó)
品牌
果晨
主要用途
防腐劑
有效物質(zhì)含量
99%
含量
99%
成分
多聚賴(lài)氨酸
ε-多聚賴(lài)氨酸添加于食品中僅需微量就能奏效，且不會(huì)影響食品口味感，可做食品的天*保存劑。 在日本已經(jīng)得到廣泛應(yīng)用。ε-多聚賴(lài)氨酸應(yīng)用于糕點(diǎn)、面包食品中，能有效的抑制耐熱性芽孢桿菌的增殖，延長(zhǎng)保存期;應(yīng)用于低糖低熱量食品，如乳蛋冰淇淋、奶油制品等，可改善其保存性;在低溫軟罐頭食品中量ε-多聚賴(lài)氨酸可防止殺菌后產(chǎn)生異味;在冷藏食品中添加ε-多聚賴(lài)氨酸能起到質(zhì)量的效果。

用法歸納：

多聚賴(lài)氨酸作為劑在食品中使用時(shí)，通常與其它物質(zhì)配合使用，以達(dá)到增效和經(jīng)濟(jì)的目的。常用的配合物質(zhì)可分為五類(lèi):

1、酒精，使用量為30~70%，主要應(yīng)用于各種蛋制品。

2、有機(jī)酸，常常使用的有機(jī)酸一般有:醋酸、蘋(píng)果酸、馬來(lái)酸、檸檬酸、琥珀酸等，使用量在0.5~50%之間，主要應(yīng)用于米飯、飲料、色拉、醬類(lèi)等食品;

3、甘油酯，甘油酯多為低級(jí)脂肪酸酯，用量在0.01~5%之間，主要用于動(dòng)物性蛋白，乳蛋白較多的食品。

4、甘氨酸，用量為0.01~10%;主要應(yīng)用于牛奶防腐。

5、其它天然劑，如:魚(yú)精蛋白、茶多酚等。





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