2-十一酮主要用途：
1. 用于藥物和香料的生產(chǎn)，本身也可作為香料使用。是氣相色譜分析的標準物質(zhì)。
2. 用于布丁、快餐食品、烘烤食品。
合成方法：
1. 由癸酸與冰醋酸經(jīng)縮合、消除反應(yīng)而得。將反應(yīng)管內(nèi)吸附了乙酸鎂的浮石催化劑升溫，在450℃活化2h，冷卻至400℃，然后在380-400℃，以每小時2000ml的流量，將癸酸與冰醋酸混合液從反應(yīng)管上部加入，先經(jīng)過裝有瓷環(huán)的汽化段，再進入裝有催化劑的反應(yīng)段，后通過冷卻段出料。收集得到的反應(yīng)液用熱水洗滌，分去水層，取油層進行減壓蒸餾，收集130-146℃（2.67kPa）餾分，得甲壬酮。收率75%以上。
儲存方法：
儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

【產(chǎn)品詳情】
產(chǎn)品名稱： 2-十一酮
CAS： 112-12-9
標準： 企業(yè)標準
有無證： 無證
天然/合成： 合成
級別： 通用級
含量： 99%
外觀： 無色液體
包裝： 20KG/塑料桶 可拆分
成份： 閃點：106℃
沸點：大約232℃左右
熔點：11-13℃。極微溶于水，大量溶于丙酮、乙醇。外觀：無色至淺黃色透明。
理化屬性： 無色油狀液體，有油脂氣息，具有特有的類似蕓香的香氣，濃度低時具有類似桃子的香氣。
類別： 天然食品
行業(yè)： 香料
領(lǐng)域： 食用香料
下延產(chǎn)品： 飲料、冰淇淋、糖果、焙烤制品、明膠和布丁
運用： GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。呈柑橘類、油脂和蕓香似香氣
用法用量： 使用：FEMA(mg/kg)：飲料2.8；冰淇淋0.54；糖果2.6；焙烤制品3.1；明膠和布丁5.0。適度為限(FDA，§172．515，2000)。

【產(chǎn)品質(zhì)量承諾書】
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1.我公司所供產(chǎn)品符合法定的質(zhì)量標準，并對產(chǎn)品質(zhì)量負責(zé)，按照國家現(xiàn)行的有關(guān)標準，對產(chǎn)品技術(shù)、原料采購、生產(chǎn)工藝、測試檢驗及各種服務(wù)等進行全過程的質(zhì)量管理和監(jiān)控。
2.生產(chǎn)過程嚴格按照ISO9001質(zhì)量管理體系運轉(zhuǎn)，嚴把質(zhì)量關(guān)，不合格的原料不進廠，不合格產(chǎn)成品不出廠，產(chǎn)品出廠合格率，客戶零投訴。
3.我方將嚴格按照合同規(guī)定的供貨計劃和要求的品種、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、到貨時間、交貨方式，貨物及時到位，并承諾如因我方原因造成工期延誤，我方承擔(dān)由此造成的一切經(jīng)濟損失。
4.我公司所供產(chǎn)品附有質(zhì)檢單、合格證、質(zhì)量書等與質(zhì)量有關(guān)的檢測證明材料，客戶可通過任何方式檢驗。

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