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雞肉美味肽的作用

更新時間：2019-03-06 信息編號：262384057
雞肉美味肽的作用

  • 面議

  • 廣州華琪

  • 廣東

  • 增加鮮甜味

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詳情介紹

雞肉美味肽的作用

產(chǎn)品別名
雞肉美味肽,去腥增香膏,醬肉保水劑,護色劑
面向地區(qū)
品牌
廣州華琪
產(chǎn)地
廣東
包裝規(guī)格
其它
包裝
精裝
名稱
雞肉
適用
五
保質期
12個月
售賣方式
包裝
儲藏方法
常溫
1、 耐高溫蒸煮
隨著時間的延長或高溫處理，用了雞肉美味肽的鮮度不會像普通的明顯減弱，肉感濃郁；
2、 鮮味濃郁、口感好
經(jīng)酶解之后的水解液主要為二肽、三肽和多肽，結構復雜不一，鮮味和風味各不相同，是主要的呈味肽和增強風味的肽，可以有效的掩蔽不愉快氣味，增強食品的鮮味和風味。


除此之外，它協(xié)同增鮮能力還很強，添加到I+G中可提高其5倍的鮮度；采用內外切酶相結合，鮮甜無苦味，且容易吸收。
由此可見，雞肉美味肽在提高鮮度、保健和肉感方面都有著促進的作用效果。

青島和眾信食品科技有限公司 7年

  • 雞肉美味肽,去腥增香膏
  • 山東省青島市城陽區(qū)春陽路167號辦公室908

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