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商品陳列已經(jīng)成為一門重要的科學(xué)，已經(jīng)沒有哪個(gè)投資者會(huì)否定巧妙的商品陳列給店面帶來(lái)的利益。它是無(wú)聲的促銷員，而我們要面臨的大問題，就是如何利用有限的空間創(chuàng)造出大的利潤(rùn)。琳瑯滿目的商品陳列對(duì)銷售的促進(jìn)作用無(wú)須質(zhì)疑。有資料表明，放滿陳列可平均提高24%的銷售額。但具體怎么放卻有不少講究。好的陳列是要讓顧客一進(jìn)店鋪就就能滿足購(gòu)物需求的同時(shí)，還要喚起顧客的潛在需求和購(gòu)物欲望。雜貨鋪學(xué)院對(duì)陳列進(jìn)行了如下的整理
1、先出原則
先出原則也可叫作前進(jìn)陳列原則。當(dāng)商品次在貨架上陳列后，隨著時(shí)間的推移，商品就不斷被銷售出去。這時(shí)就需要進(jìn)行商品的補(bǔ)充陳列。補(bǔ)充陳列就是要遵循前進(jìn)陳列的原則來(lái)進(jìn)行。
，要將原先的陳列商品取下來(lái)，用干凈的抹布擦干凈貨架。然后，將新補(bǔ)充的商品放在貨架的后排，原先的商品放在前排面。因?yàn)樯唐返匿N售是從前排開始的，為了商品生產(chǎn)的有效期，補(bǔ)充新商品是從后排開始的。
其次，當(dāng)某一商品即將銷售完畢時(shí)，暫末補(bǔ)充新商品，這時(shí)就將后面的商品移至前排面陳列（銷售），絕不充許出現(xiàn)前排面空缺的現(xiàn)象，這就是前進(jìn)陳列的原則。
如果不按照先出（前進(jìn)）陳列的原則，那么后排面的商品將會(huì)永遠(yuǎn)賣不出去。超市的食品是有保質(zhì)期的，因此，采用先出的方法來(lái)進(jìn)行商品補(bǔ)充陳列，可以在一定程度上顧客購(gòu)買商品的新鮮度，這也是保護(hù)消費(fèi)者利益的一個(gè)重要方面。超級(jí)市場(chǎng)在大量銷售了商品后，隨之而來(lái)的就是做好陳列補(bǔ)充工作。
先出原則很好理解，通俗的講，就是生產(chǎn)日期在前的商品擺放在前端銷售。
其優(yōu)點(diǎn)總結(jié)起來(lái)就是：防止商品損耗，使貨架陳列豐滿、美觀。
2、貨簽對(duì)位原則
顧名思義，即商品與價(jià)格簽一一對(duì)位，價(jià)格簽包括POP、價(jià)格立牌、貼簽等標(biāo)明商品價(jià)格或性能的標(biāo)識(shí)。
3、分類陳列原則
商品分類的概念：按照商品本身的形狀、色彩及價(jià)格等的不同，適合消費(fèi)者選購(gòu)參觀的陳列方式也各有不同。一般按用途、性能、顏色、品牌、大小對(duì)商品進(jìn)行分類組合。
通用原則：由小到大，由左到右，由淺而深，由上而下。
細(xì)化原則：
1.體積小者在前，體積大者在后。
2.價(jià)格便宜者在前，價(jià)格昂貴者在后。
3.色彩較暗者在前，色彩明亮者在后。
4.季節(jié)商品、流行品在前，一般商品在后。
以飲料為例：
按類別：分為碳酸飲料、啤酒、果汁、茶飲料、功能性飲料等；
按規(guī)格：紙盒裝放在上方、易拉罐居中、瓶裝居下，涼茶類應(yīng)置于貨架底層。
優(yōu)點(diǎn)：就是讓顧客一目了然，感覺非常有秩序，便于找到想買的商品。
4、縱向陳列原則
當(dāng)該類商品品種數(shù)超過4種時(shí)，商品陳列時(shí)應(yīng)由上至下縱向擺放?？v向陳列的各品種陳列面寬度均勻分配，但瓷實(shí)商品（或價(jià)格中心線商品）可放大陳列面，但不超過90厘米。橫向?yàn)橐?guī)格、縱向?yàn)轭伾?br /> 如碳酸飲料縱向可分為：百事可樂、非?？蓸?、新齊士等；啤酒縱向可分為:百威、金威、藍(lán)冰、嘉士伯等。
優(yōu)點(diǎn)：就是便于顧客查看某一類所有的商品，都在他的視線范圍內(nèi)，即目之所及。
5、關(guān)聯(lián)陳列原則
按使用目的、用途、賣給誰(shuí)等關(guān)聯(lián)關(guān)系，使商品組合起到互補(bǔ)和延伸的作用。如：寵物區(qū)、嬰兒區(qū)、護(hù)膚區(qū)、清潔區(qū)；或面包旁邊擺放奶油、蜂蜜；咖啡旁邊擺放方糖；鹽、味精等調(diào)味品旁適當(dāng)擺放調(diào)味糖（紅糖）等，紅酒帶起瓶器等等。
優(yōu)點(diǎn)：可以促進(jìn)更多的商品銷售。
6、配色協(xié)調(diào)的原則
相臨商品之間顏色、形狀、大小反差不應(yīng)過大；縱向陳列的商品上下之間的顏色反差不應(yīng)過大。一般由暖色調(diào)至冷色調(diào)過度（冷暖交替陳列應(yīng)注意配色的和諧）。
優(yōu)點(diǎn)：形色搭配，協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
7、黃金位陳列原則
貨架離地約120至160厘米的區(qū)域、堆頭、端架、臨通道區(qū)域應(yīng)陳列商品、季節(jié)性商品或需陳列的商品。不得陳列滯銷商品和過季商品。
以下圖為例：上層、黃金層、中層和下層：
8、陳列量與銷售量及采購(gòu)量相協(xié)調(diào)的原則
依據(jù)價(jià)格中心線的原理指導(dǎo)陳列、調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和采購(gòu)；確保主力商品的貨架空間和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，減少替代性商品對(duì)主力商品的影響。
所謂“價(jià)格中心線的原理，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是指價(jià)格圍繞價(jià)值波動(dòng)變化。
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