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廈門市安利體驗館詳細位置店鋪負責人150 8336 7919，提供安利產(chǎn)品送貨到家，會員卡在線辦理接受團購訂單，歡迎來電咨詢近天氣實在太悶了，大家坐在屋里，活像是蒸桑拿哪還有食欲，這個時候我們就需要一款食物，開胃，爽口，解暑。甭多說了，擼起袖子動手和阿濤做口水雞吧
口水雞是中國四川經(jīng)典特色菜肴，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。素來就有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。 口水雞，乍一聽這個名字，有種不雅的感覺，甚至腦海中還有浮現(xiàn)出口水滴答的樣子。其實不然，它之所以有這個名字是因為放了很多花椒，吃了麻到嘴巴會不由自主分泌唾液，故而有此一說。 被紅油包裹的雞肉，紅艷鮮亮，皮脆肉嫩、麻辣鮮香、鮮美而不膩。是不是都在垂涎三尺了？還等什么走起吧！
材料
雞翅根 10只，生姜 3片，蔥結(jié) 1根，花椒 5g，蔥花 5g，姜末 5g，蒜末 5g，香菜碎 5g，朝天椒 2根，花椒油 15ml，辣椒油 15ml，芝麻油 10ml，生抽 10ml，陳醋 10ml，花雕 5ml，細砂7.5g鹽 2.5g，白芝麻 少許，花生碎 少許過程
1、10只雞翅根解凍至室溫，冷水下鍋，加1根蔥結(jié)、3片姜片和5g花椒。先大火煮沸，然后轉(zhuǎn)中火煮6分鐘，再關(guān)火燜5分鐘。煮的時候要撇掉浮沫。
2、用筷子戳一戳，雞肉無血水滲出即可撈出。
3、撈出雞肉放入冰水中降溫。
4、將雞肉撕碎。
5、5g香蔥、5g蒜頭、5g生姜、2根朝天椒、5g香菜都切丁切末。
6、然后加入15ml花椒油、15ml辣椒油、10ml芝麻油、10ml生抽、10ml陳醋、5ml花雕。
7、再加7.5g細砂糖和2.5g鹽，將調(diào)料拌勻。
8、將調(diào)料倒入雞肉中，拌勻。
9、撒一點白芝麻和花生碎，口水雞就做好了！
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