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海南粉培訓(xùn)海南早餐粉湯培訓(xùn)

更新時(shí)間：2025-02-13 信息編號(hào)：0e32nv91h7b90e
海南粉培訓(xùn)海南早餐粉湯培訓(xùn)

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海南粉培訓(xùn),粉湯培訓(xùn),后安粉培訓(xùn),伊面湯培訓(xùn)
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制作粉條，操作與細(xì)粉相仿，但程序簡(jiǎn)單得多。其二備制靚湯：主要用豬、牛骨熬煮，湯滾時(shí)把浮沫除凈，熬至骨味完全滲出。
食用時(shí)，抓適量?jī)舴蹢l于碗（碟）中，依次加入適量的老抽（摻有味精的紅醬油）、蒜泥、用蒜頭爆香過的花生油或芝麻油，煮熟的黑豆芽，用肉絲、筍絲、蝦仁、生粉配制成的熱芡汁，牛肉絲，炸尤魚絲、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片及碎香菜，用筷子夾著粉條攪拌調(diào)勻后便可進(jìn)食。
海南粉多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點(diǎn)辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時(shí)，加進(jìn)一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。
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