?？诳Х葞熍嘤?xùn)學(xué)校排名
服務(wù)項目 |
咖啡培訓(xùn),拿鐵培訓(xùn),飲品培訓(xùn),調(diào)酒培訓(xùn) |
面向地區(qū) |
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階段：基礎(chǔ)知識系列
咖啡創(chuàng)業(yè)，經(jīng)營管理與就業(yè)指導(dǎo)，講解咖啡豆的處理方式?？Х群姹号c咖啡研磨及咖啡制作，咖啡出品相關(guān)設(shè)備及器具的基礎(chǔ)認(rèn)識，掌握意式咖啡發(fā)泡（冰奶沫/熱奶沫）技術(shù)。
二階段：技術(shù)提升系列
卡布奇諾咖啡拉花，印花，劃花的基本認(rèn)識與操作。意大利花式冰咖啡，熱咖啡的制作培訓(xùn)與練習(xí)。純品雞尾酒咖啡，雞尾酒冰咖啡的制作培訓(xùn)與練習(xí)。保健養(yǎng)生果茶。奶昔類：鮮果奶昔，水果西米露的制作技術(shù)，花式果盤創(chuàng)意。
三階段：特技能系列
咖啡廳技術(shù)之面包甜點(diǎn)系列，甜點(diǎn)類（提拉米蘇、美式乳絡(luò)、巧克力布朗尼），冰咖啡的制作實操基礎(chǔ)知識，純品雞尾酒咖啡的制作培訓(xùn)與練習(xí)，雞尾酒冰咖啡創(chuàng)意咖啡的認(rèn)識與制作。
四階段：畢業(yè)作品考核
所學(xué)做出畢業(yè)作品，老師進(jìn)行考核通過。
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