郴州特色菜培訓中心食為天各種小炒菜教學
服務項目 |
早餐,奶茶,鹵味鹵菜,麻辣燙 |
面向地區(qū) |
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湖南郴州哪里有廚師培訓學?！婺鲜碁樘斐床思夹g(shù)培訓班
特色炒菜系列培訓
棲風渡燒雞公、嘉禾血鴨 、桂陽米粉魚、安仁抖辣椒、田螺牛排、清蒸鱸魚、口味蝦、紅燒水魚、仔姜炒蟹、水煮活魚、十全大補、生炒野豬肉、小炒野兔、青椒燜蛇、王八蒸土雞、紅燒狗肉、蒸排骨米粉肉、農(nóng)家小炒肉、干鍋臘狗腿、萵筍燜筒子骨、青椒口味土雞、鐵板口味土雞、紅燒牛肉/牛蹄、生煎羊肉、黃燜禾花魚、紅燒肉、紅燒豬腳、口味唆螺、口味蝦、酸辣大腸、茄子煲、酸辣魚頭、馬田豆腐、臨武口味鴨、沙田干牛巴、馬田豆腐、馬田牛雜、三文魚、老鴨墨魚湯、蛇燉老母雞、麻辣片片魚等
創(chuàng)業(yè)菜
羊肉火鍋，狗肉火鍋，紅燒羊肉，紅燒狗肉，脆皮燒雞公，嘉禾血鴨，干鍋全魚，黃燜禾花魚，野山菌燜土雞，蒜香排骨，紅燒肉，脆耳豬腳，青椒小炒肉，酸菜魚，梅菜香芋扣肉，全家福
盒飯蓋碼小炒
特色豬腦殼，燒雞公，嘉禾血鴨，特色驢子肉，酸辣牛肚，土豆排骨，萵筍豬腳，青椒瘦肉，青椒小腸，青椒油渣，青椒炒蛋，紅燒魚塊，紅燒泥鰍，干豆角回鍋肉，孜然牛肉片，香干炒肉，砂鍋滑鰱魚，大碗口味鴨，特色大塊豬肝，大盤藕片，木耳肉絲，芹菜牛肉，酸辣大腸，酸辣雞雜，絕味牛雜，口味嗦螺，清水嗦螺，馬田牛皮，家常豆腐，茄子煲，大盆花菜，酸辣土豆絲，咸蛋黃土豆絲，辣子雞丁，長豆角茄子，四季豆油渣，爆辣椒，涼拌皮蛋，海帶排骨湯，三鮮湯，苦瓜皮蛋湯，等等
教學流程
1、老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù) 。
2、老師實踐操作中你回憶理論學習階段中原材料的選擇，采購，成本等。
3、備原材料，老師旁邊檢查。
4、自己操作所有流程，制作出成品。
5、反復練習，體驗工藝流程的奧妙。
6、出品質(zhì)量控制培訓、相關(guān)機器設(shè)備的使用及維護。
7、配方的學習，實際動手操作。
學習時間不限，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止！
地址：郴州蘇仙區(qū)曹家坪社區(qū)服務站旁</a>
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