海南螺螄粉做法培訓(xùn)班
服務(wù)項目 |
螺螄粉培訓(xùn),米粉培訓(xùn),面食培訓(xùn),小吃培訓(xùn) |
面向地區(qū) |
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螺螄粉培訓(xùn)課程：
1.螺螄粉的基礎(chǔ)知識與經(jīng)營方法。
2.螺螄粉鹵水的配方和熬制。
3.螺螄粉高湯的熬制。
4.雞蛋、雞翅、豬手的鹵制。
5.炒螺絲的制作、配菜的制作。
6.各式螺螄粉制作流程。
7.肉質(zhì)、鹵湯、高湯等材料的保管與存放。
8.店面經(jīng)營的選址原則、原料設(shè)備的采購?fù)緩健?br />
9.投資預(yù)算及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的技巧與管理方法。
螺螄粉培訓(xùn)內(nèi)容：
原味螺螄粉、酸辣螺螄粉、肉絲螺螄粉等。
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