燒烤技術培訓燒烤創(chuàng)業(yè)學習培訓
服務項目 |
燒烤培訓,燒烤創(chuàng)業(yè)培訓,海鮮燒烤培訓,其他小吃培訓 |
面向地區(qū) |
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海南新東方烹飪學校特色燒烤培訓班,各種燒烤學習培訓,真材實料教學,注重實操培養(yǎng)學員動手能力,更快掌握技能,海南新東方燒烤班,學習品種多,時間短,想要學燒烤創(chuàng)業(yè)學技能歡迎咨詢了解。
【特色燒烤創(chuàng)業(yè)班學習內容】
課程安排:
1、燒烤老油和底料(土豆、藕)制作、燒烤工具認識及基本功練習;
2、半成品烤制(豆腐干、魔芋、魚豆腐);
3、作手工烤串類制(特色排骨、五花肉);
4、特殊肉類腌制及烤制(雞心);
5、行業(yè)流行烤制方法(特色鴨頭);
6、新奧爾良類腌制及烤制(翅尖);
7、大型原料烤制(全茄)、海鮮類烤制(小黃魚、魷魚)、鐵板燒系列;
8、綜合練習(素菜類、煮啤酒、葷菜類)。
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燒烤,可能是人類原始的烹調方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調至可食用;現(xiàn)代社會,由于人類發(fā)明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等燒烤用品。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
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