服務(wù)項(xiàng)目 |
火鍋,小吃 |
面向地區(qū) |
全國 |
經(jīng)濟(jì)水平的高速發(fā)展，越來越多的人都想自己投資開店當(dāng)老板，俗話說的很對(duì)，不想當(dāng)老板的員工不是好員工，那么就有了想當(dāng)老板的員工，火鍋的快速發(fā)展吸引人的目光，重慶學(xué)做火鍋技術(shù)去哪里好？這家三十多年的老傳承值得一去，的重慶火鍋去哪里學(xué)？去就去這家老品牌，統(tǒng)統(tǒng)有保障。
學(xué)火鍋技術(shù)哪里？總部對(duì)于所有的都提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，設(shè)有的學(xué)習(xí)天地和的師資團(tuán)隊(duì)，手把手教學(xué)，學(xué)的火鍋技術(shù)，包括如何配制調(diào)料進(jìn)行熬制，該怎樣的去把每一道工藝做好，把味道做出來等等，三十余年的發(fā)展讓其廣受大眾好評(píng)，
自己親手按配方量化標(biāo)準(zhǔn)操作，掌握量的多少以真正達(dá)到重慶火鍋境界，湯紅油亮，麻辣適中，鮮香可口，回味醇長就可以了。
技術(shù)揭秘：
以選蒜香濃郁的紫皮種蒜為佳。蒜須搗成泥狀，不能是顆粒狀，以使蒜味濃郁。
鍋底制作程序：
兌鍋：取一火鍋盆，調(diào)入精鹽、胡椒粉、冰糖、雞精、味精，放入火鍋底料，舀入火鍋油，摻入鮮湯，鍋底即制成。
食用方法：
鍋底置爐具上點(diǎn)火。味碟上桌。燙食原料經(jīng)加工后，分別整齊入盤，圍在鍋的四周，湯鹵燒沸后，即可涮燙，熟后蘸碟而食。
技術(shù)要點(diǎn)：
1、菜油又名清油，生菜油需煉成熟菜油方可使用，
2、制作清油火鍋的火鍋油時(shí)，油脂須全用熟菜油。
3、掌握好香料用量，避免香味過重。
手把手教學(xué)，包學(xué)會(huì)為止，傳授真正的技術(shù)和指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)能開店的技術(shù)。學(xué)習(xí)期間包食材費(fèi)，生活費(fèi)，中途不收取任何費(fèi)用。所有技術(shù)毫無保留傳授，讓每位學(xué)員真正學(xué)到的技術(shù)。
學(xué)不會(huì)，就退款！“給我們一份信任，還您一份實(shí)在！
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