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一、培訓對象：

企業(yè)主管食品質量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產企業(yè)、經銷單位、質量監(jiān)督部門、化妝品企業(yè)和食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、堡健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類醫(yī)療器械、食品和化妝品的成分、添加劑、殘留、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、精細化工、化學、生物院校的學生；從事農產品、糧油、食品及相關產品、食品添加劑等質量安全檢驗檢測工作的人員。 本職業(yè)包含但不限于以下工種:農產品質量安全檢測員、糧油質量檢驗員、食品檢驗員。
圣問技術職業(yè)技能培訓中心艾塔stspx134

二、工作任務：

1.采集樣品，試樣制備；

2.準備試劑與配制標準溶液；

3.進行樣品前處理；

4.運用感官等方法，判定農產品、糧油、食品質量或等級；

5.使用儀器設備，檢測農產品蛋白質、脂肪、維生素C等理化指標，檢測農產品中農獸藥殘留、污染物、生物毒素等安全指標；

6.使用儀器設備，檢測糧油水分、雜質、容重、不完善粒、脂肪酸值、脂肪酸組成、品嘗指標等理化指標，檢測糧油中真菌毒素、重金屬、農藥殘留等安全指標；

7.使用儀器設備，檢測食品中維生素類、淀粉、還原糖等理化指標，檢測食品中生物性、化學性、物理及放射性安全指標；

8.使用儀器設備，檢測食品中防腐劑、抗氧化劑、著色劑等添加劑安全指標，以及食品中違法添加的非食用物質；

9.記錄檢測數據，計算檢測結果；

10.編寫檢驗檢測報告；

11.檢查、維護儀器設備，維護檢測場所衛(wèi)生和安全。

三、培訓內容：

1.食品檢驗感官檢驗技術；2.食品檢驗化學基礎；3.常規(guī)溶液配制和理化檢測操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品分析與檢驗技術；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術；9.微生物檢驗技術；10.食品安全法規(guī)知識。

四、職業(yè)資格報名條件：

：（具備以下條件之一者）（“工作”指連續(xù)從事本職工作）

(1)相關?？埔陨蠈W歷畢業(yè)，取得中級工，累積從事工作滿2年。

(2)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（3）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證的中專、高技、大專應屆畢業(yè)生。

中級：（具備以下條件之一者）（“工作”指連續(xù)從事本職工作）

(1)非本?？埔陨蠈W歷在本職業(yè)連續(xù)工作6年以上者

(2)取得本職業(yè)初級證后，累計從事相關工作4年以上

(3)中等職業(yè)學校對口應屆畢業(yè)證或已畢業(yè)學生

(4)高等院校二年級或技校5年制高職班三年級對口學生

初級：（具備以下條件之一者）（“工作”指連續(xù)從事本職工作）

（1）經正規(guī)初級工培訓結業(yè)，年齡需滿18周歲以上

五、鑒定方式：

考核鑒定分理論考試和技能考核，結業(yè)后，頒發(fā)農產品食品檢驗員崗位培訓合格證書（證書長期有效，無需年審，全國聯(lián)網查詢，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。

六、培訓考核收費標準：

農產品食品檢驗員(農產品質量安全檢測員、糧油質量檢驗員、食品檢驗員)證書費用：初級1800元/人、中級2000元/人、2200元/人；

七、培訓安排：

全國各地每月循環(huán)開班，詳情咨詢張建林老師V：stspx134，各開班詳細上課地址和交通乘坐方式安排于開課周統(tǒng)一下發(fā)通知給各位報名學員，另企業(yè)人數較多可以根據企業(yè)需求課程組織內訓課程送教上門。

八、其它技術服務：

公司定期在全國各地開展農產品食品檢驗員、食品檢驗員、農產品質量安全檢測員、糧油質量檢測員、化學檢驗員、化妝品配方師、質量安全負責人、化妝品質量安全負責人、水質檢驗員、機動車檢測工、環(huán)境監(jiān)測服務人員、環(huán)境監(jiān)測員、輻射環(huán)境監(jiān)測員、海洋環(huán)境檢測員、水環(huán)境監(jiān)測員、大氣環(huán)境監(jiān)測員、固體廢物監(jiān)測員、環(huán)境噪音與振動檢測員、化妝品檢驗員、材料物理性能檢驗員、材料成分分析檢驗員、無損檢測員、金相檢驗員、光譜分析檢驗員、質檢員、試驗員、化驗員、檢驗員、檢驗試驗員、檢測員、計量員、內校員、內部校驗員、計量管理員、內審員、內部審核員等職業(yè)技能培訓。

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