商品別名 |
廚房設(shè)備 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
如何保養(yǎng)廚房設(shè)備：
1、不要用水清洗機(jī)殼，通常用濕毛巾或中性清潔劑擦拭機(jī)殼。
2、請(qǐng)勿使用鋒利的物品刮傷臺(tái)面和門面板。
3、好不要使用研磨性清潔劑。
4、及時(shí)清潔，避免積聚頑固的污垢。
廚房設(shè)備的選擇
1、廚房設(shè)備的選擇應(yīng)根據(jù)飯店的檔次和經(jīng)營(yíng)的具體情況而定。一般的餐館如果購(gòu)進(jìn)設(shè)備過(guò)于，數(shù)量品種過(guò)多，不但沒(méi)有必要，而且會(huì)加大資金和成本，得不償失。
2、購(gòu)進(jìn)廚房設(shè)備應(yīng)根據(jù)廚房的規(guī)模、面積以及具體環(huán)境而考慮。應(yīng)該以廚師工作方便、易于檢修為原則。
3、應(yīng)選擇能源耗量較低、節(jié)能、體積小而功率大的廚房設(shè)備為好。
4、應(yīng)選擇、無(wú)高位噪音、安全系數(shù)高、各類防護(hù)措施強(qiáng)的設(shè)備，以防出現(xiàn)工傷。
廚房設(shè)備維修是指在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)對(duì)廚房中所有設(shè)備執(zhí)行的維修工作。 它可以分為家用廚房設(shè)備維護(hù)和商用廚房設(shè)備維護(hù)。 這些維修服務(wù)具有一定的技術(shù)性質(zhì)，并且大多數(shù)需要人員來(lái)執(zhí)行。
