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水是維持生命的必需,一些健康建議至少八杯,但并無確切的規(guī)定,水的需求量因人而異,這取決于主體的條件下,適量的體育鍛煉,和對環(huán)境的溫度和濕度。人每天的水的來源包括飲用水、飲料、水和食物中的水。飲用水對礦質(zhì)營養(yǎng)的攝入也不清楚。一般而言無機礦物進入地表水和地下水通過雨水徑流或通過地殼,使水中包括鈣、鋅、錳、磷、氟和鈉的化合物。從水產(chǎn)生的營養(yǎng)物質(zhì)提供了一些節(jié)肢動物和沙漠動物的日常用水需求的一個重要部分,但只提供一小部分的人的必要的攝入量,因此并無科學(xué)依據(jù)不能長期飲用純凈水。但過度飲水也會導(dǎo)致水中毒(導(dǎo)致低鈉血癥) [1] 。
感觀指標包括色度、濁度、臭味、肉眼可見物。這幾個指標是純凈水質(zhì)量控制中基本的指標,其制定的標準值參照了飲用水(即自來水)的標準,而大多廠家生產(chǎn)純凈水的水源是自來水,又經(jīng)過粗濾、精濾和去離子凈化的流程,因此,一般純凈水都能達到國家標準所要求的數(shù)值。
理化指標中較重要的是電導(dǎo)率和高錳酸鉀消耗量。電導(dǎo)率是純凈水的特征性指標,反映的是純凈水的純凈程度以及生產(chǎn)工藝的控制好壞。由于生活飲用水不經(jīng)過去離子純化的過程,因此是不考察此項指標的。而對于純凈水來說“純凈”是其基本的要求,金屬元素和微生物過高,都會導(dǎo)致電導(dǎo)率偏高。所以,電導(dǎo)率越小的水越純凈。
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