蘇水不是蘇打水。蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機(jī)器人工生成。蘇打水含有弱堿性，醫(yī)學(xué)上外用可消毒殺菌。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。

江蘇中國大陸東部沿海中心美麗富饒的長三角，簡稱“蘇”，“蘇”形象地詮釋了江蘇的含意，草、水、魚、禾，象征江蘇自古就是魚米之鄉(xiāng)。同時，江南水鄉(xiāng)的明麗、典雅、與蘇北大地的淳厚、古樸、雄渾，使得江蘇兼有水之毓香，山之鐘靈，嫵媚氣質(zhì)。歷史悠久，文物淵藪，江蘇素來享有人文薈萃的佳譽(yù)。泰伯南遷，吳越圖霸，楚漢相爭，十朝興廢都為江蘇留下珍貴的文化遺產(chǎn)。豐厚的文化底蘊(yùn)，哺育了一代又一代江蘇人。江蘇人更是憑借其智慧與勇氣，使得蘇字號的品牌奮勇爭先。

礦物質(zhì)適中才是健康水 并非所有的礦泉水都能作為飲用礦泉水，也不是能飲用的礦泉水都是健康水。 礦泉水的‘礦'和‘泉'都缺一不可，飲水中不能沒有礦物質(zhì)，也不是礦物質(zhì)越多越好。例如：飲水中碘化物含量在0.02~0.05毫克/升時對人體有益，大于0.05毫克/升時則會引發(fā)碘中毒。 水中含有礦物質(zhì)并不能完全說明水的活力強(qiáng)。因此為了提高礦泉水的質(zhì)量，在不改變天然礦泉水中原礦物元素成分的同時，應(yīng)該保持水的‘活性'，維持水生理功能。

加了礦物質(zhì)的純水 通過在純凈水里人工添加礦物質(zhì)的方法，已經(jīng)被許多飲用水產(chǎn)家使用。但有些產(chǎn)家通過添加氫氧化鈉等化學(xué)品來釋放鈉鉀陽離子，這樣的水，其PH值甚至?xí)燃儍羲€低。
桶裝水是指采用自來水或抽取地下水，經(jīng)過現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)（反滲透、電滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理而成的純凈水或礦泉水，由灌裝生產(chǎn)線灌裝至PC桶得到的產(chǎn)品。
目前我國主要飲水類型為自來水、桶裝水、分質(zhì)供水和自動售水機(jī)售水。津京滬三地調(diào)查顯示，2005年日常飲用水仍然保持飲用自來水的市民為28%，選擇分質(zhì)供水、自動售水機(jī)的比例分別為10%和4%，牢牢占據(jù)飲用水市場主導(dǎo)地位。