栽植方法，一般在 4 月中下旬進(jìn)行栽植，好選擇雨后 2-3 天后進(jìn)行栽植，提前挖好定植穴，定植穴的間距大約 2-3 米。將苗放入穴內(nèi)，邊放土邊輕提苗木使根系與土壤緊密接觸，蓋上土后一定要踩實(shí)，以免有漏風(fēng)處影響根須發(fā)育。榛木不能深栽，不超出苗木地徑 3 cm即可?；靥钔晖敛⒉葘?shí)，并立即灌水，要求一次性灌足灌透，等水滲下后再添土保墑。封埯后還需用地膜將苗木根部的土壤封上，栽上后就要進(jìn)行剪枝定干，枝干保留尺度 50-60 cm，每個(gè)枝干剪口下面要有 4 到 5 個(gè)飽滿(mǎn)的枝芽，定干后要立即用油漆將剪口涂上，防止水分的流失。

選地，育苗地應(yīng)選擇平整適中、土層深厚，肥力充足，排水性能好的沙壤地。地要深翻，20-30 cm深度為宜，可以有效消滅土壤中的蟲(chóng)卵及提高保水能力，通過(guò)疏松土地達(dá)到熟化土壤的目的。種子處理，要進(jìn)行低溫處理即沙藏。溫度控制在 1-5℃，時(shí)間 2-3 個(gè)月。即 2 月沙藏，4 月播種。沙藏辦法應(yīng)選擇高處干燥的地方，沒(méi)有鼠害。

榛子可補(bǔ)脾胃、力、明目，并對(duì)夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。但榛子性溫?zé)?，易上火，不可多吃。由榛子提取的制劑，具有消炎、防腐和擴(kuò)張血管的作用。榛子中還包含一種化學(xué)成分—紫杉醇，是紅豆衫醇的活躍成分，可治療乳腺癌、卵巢癌等癌癥，是很寶貴的醫(yī)用原料。榛子雖富含油脂，但卻可血脂、保護(hù)視力、延緩衰老。
碳水化合物：榛仁中碳水化合物含量16%左右。蔗糖在榛子的口感和風(fēng)味特色中起了很重要作用。維生素：榛仁中胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富。礦物質(zhì)：榛子中各種礦物質(zhì)元素如鈣、磷、鐵含量也其他堅(jiān)果。色素：榛殼含有大量符合綠色食品需求的天然色素，同時(shí)它還是一種能源與環(huán)保領(lǐng)域研究的生物質(zhì)原料，此外，粉粹后的榛子殼是很好的有機(jī)肥原料 。膳食纖維：榛仁含有一定的膳食纖維，其對(duì)保障人類(lèi)健康，延長(zhǎng)生命有著重要作用。
世界約有榛屬樹(shù)種20種，學(xué)術(shù)界確認(rèn)的有9種，即歐洲榛、美洲榛和土耳其榛等。中國(guó)：中國(guó)原產(chǎn)榛子有9種，分別為川榛、滇榛、華榛、武陵榛、維西榛、平榛、刺榛、毛榛、絨苞榛。還有7個(gè)變種，即川榛變種短柄川榛，毛榛變種短苞毛榛、腺毛毛榛，華榛變種鐘苞榛，刺榛變種藏刺榛 、平榛變種長(zhǎng)苞榛、絨苞榛變種寬葉絨苞榛 。引進(jìn)種:有歐洲榛、尖榛和大果榛等，并培育了新的種間雜種—平歐雜種榛。歐洲榛的原產(chǎn)地在歐洲的地中海沿岸、亞洲的中亞和西亞，其經(jīng)濟(jì)栽種比較發(fā)達(dá)的國(guó)家包括土耳其、西班牙、意大利、美國(guó)、希臘、伊朗和前蘇聯(lián)等。
特征：榛子的葉互生，闊卵形至寬倒卵形，邊緣長(zhǎng)有不規(guī)則的重鋸齒，上面無(wú)毛，下面脈上有短而柔的毛，長(zhǎng)5-13 cm，寬4-7 cm；葉柄長(zhǎng)1-2 cm，細(xì)毛密布；托葉小，易早落?；閱涡裕菩弁?；雄花為柔荑花序，鮮紫褐色，雄蕊為藥黃色；雌花2-6簇于枝頭，在開(kāi)花時(shí)，被包在鱗芽?jī)?nèi)，只能看到兩個(gè)紅色的花柱。