江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃舞火龍，
金陵名菜桂花鴨?！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。
馬上就到了一年一度的中秋節(jié)了，中秋節(jié)又被稱為拜月節(jié)、團(tuán)圓節(jié)，是非常具有中國特色的傳統(tǒng)節(jié)日。關(guān)于中秋節(jié)的習(xí)俗也有很多，比如賞月、吃月餅、賞桂花等等。每個(gè)地區(qū)的習(xí)俗也都不一樣，但是有一個(gè)習(xí)俗，幾乎全國都一樣，那就是吃月餅。在古代就有吃月餅的神話故事，比如有嫦娥奔月的神話故事，有楊貴妃為月餅起名，朱元璋為月餅起義的故事。今天就給大家說一下有關(guān)月餅的故事。
月餅一開始的時(shí)候，并不叫做月餅，而是叫做胡餅，是古人在中秋祭拜月神的供品，后來被延續(xù)下來。據(jù)史料記載，早在殷周時(shí)期，為紀(jì)念太師聞仲，江浙一帶的人們發(fā)明了一種邊薄心厚的“太師餅”，而“太師餅”也成了“月餅”的始祖。后來漢代的張騫出使西域后，帶回了芝麻和胡桃，人們把胡桃和芝麻融入到月餅中，就發(fā)明了以胡桃仁為餡兒的圓餅，稱其為“胡餅”。
中秋節(jié)的起源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)。秋天是收獲的季節(jié)?！扒铩弊值慕忉屖牵骸扒f稼成熟曰秋”。八月中秋，農(nóng)作物和各種果品陸續(xù)成熟，農(nóng)民為了慶祝豐收，表達(dá)喜悅的心情，就以“中秋”這天作為節(jié)日?！爸星铩本褪乔锾熘虚g的意思，農(nóng)歷的八月是秋季中間的一個(gè)月，十五日又是這個(gè)月中間的一天，所以中秋節(jié)可能是古人“秋報(bào)”遺傳下來的習(xí)俗。
也有歷史學(xué)家研究指出，中秋節(jié)起源應(yīng)為隋末唐軍于大業(yè)十三年八月十五日，唐軍裴寂以圓月作為構(gòu)思，成功發(fā)明月餅，并廣發(fā)軍中作為軍餉，成功解決因大量吸收反隋義軍而衍生之軍糧問題。
中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。古往今來，人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋，皓月當(dāng)空，闔家團(tuán)聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。
而人們把月餅買回家后，發(fā)現(xiàn)了紙條上寫著的“中秋節(jié)，殺韃子，迎義軍”的字樣時(shí)，就分別送到了各地的起義軍中，于是，在八月十五這天，各地同時(shí)起同應(yīng)。那一天，各地起義軍揭竿而起，徐達(dá)攻下了元大都，起義獲得了成功，所以也成就了“月餅起義”的佳話。
朱元璋推翻元朝之后，自然重視“吃月餅”的習(xí)俗，每年到了中秋節(jié)的時(shí)候，就會(huì)給全體將士發(fā)月餅，于是，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗就這樣在民間流傳至今。
中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時(shí)，已成為與春節(jié)齊名的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。受中華文化的影響，中秋節(jié)也是東亞和東南亞一些國家尤其是當(dāng)?shù)氐娜A人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。自2008年起中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)假日。2006年5月20日，列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息。中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。中秋節(jié)與端午節(jié)、春節(jié)、清明節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。
中秋月圓夜在公共場所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。
那月餅之名是怎么來的呢？據(jù)說唐太宗與楊貴妃在一次中秋夜，賞月吃胡餅時(shí)，因?yàn)樘铺谙雍灥拿植缓寐?，楊貴妃望著空中一輪明月，隨口說出“不如叫月餅吧”，從那之后，“胡餅”就改名為月餅了。到了明代的時(shí)候，中秋吃月餅才開始在民間逐漸流傳。而民間吃月餅，還與明朝開國皇帝朱元璋有關(guān)。
在元朝末年，因?yàn)槿藗儾豢叭淌茉y(tǒng)治的殘酷，各地都發(fā)生了反抗活動(dòng)，而這時(shí)，朱元璋也聯(lián)合各路反抗力量，準(zhǔn)備起義，但是因?yàn)樵俦巡榈煤車?yán)，所以傳遞消息變得非常困難，這是劉伯溫想出了一個(gè)計(jì)策，他讓人到處散播流言，說冬瘟流行，只有家家戶戶買月餅才能夠避免，于是就把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏在了月餅中。
在元朝末年，因?yàn)槿藗儾豢叭淌茉y(tǒng)治的殘酷，各地都發(fā)生了反抗活動(dòng)，而這時(shí)，朱元璋也聯(lián)合各路反抗力量，準(zhǔn)備起義，但是因?yàn)樵俦巡榈煤車?yán)，所以傳遞消息變得非常困難，這是劉伯溫想出了一個(gè)計(jì)策，他讓人到處散播流言，說冬瘟流行，只有家家戶戶買月餅才能夠避免，于是就把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏在了月餅中。
人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果為多見。
月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。
月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
中秋節(jié)是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)。根據(jù)史籍的記載，“中秋”一詞早出現(xiàn)在《周禮》一書中。到魏晉時(shí)，有“諭尚書鎮(zhèn)牛淆，中秋夕與左右微服泛江”的記載。直到唐朝初年，中秋節(jié)才成為固定的節(jié)日。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節(jié)”
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