唐末、五代青瓷采用劃花裝飾，紋飾題材多為水波與花草紋。
宋代裝飾技法主要是刻花、印花、劃花以及模印刻劃相間，以刻花、印花為主。北宋中期刻花發(fā)展成熟，刀法犀利，線條剛勁有力，刀痕有斜度，是宋代刻花技法中者。北宋晚期的印花也很精美，布局嚴(yán)謹(jǐn)，對(duì)稱勻衡。紋飾有纏枝蓮、把蓮、牡丹、纏枝菊、波浪、飛鶴、飛蛾、犀鶴、博古、海水游魚(yú)、蓮塘戲鴨和嬰戲圖案等，紋則是宮廷瓷器題材。水波紋外一般刻劃以六角形邊線，水波中三魚(yú)多見(jiàn)。嬰戲圖案則以蕩秋千為主。宋代花紋裝飾特點(diǎn)是，早期于器面刻劃簡(jiǎn)單的花瓣紋；中期則花紋滿布器面；到了晚期花紋線條大多纖巧。

金代產(chǎn)品瓷胎呈灰白色，青釉呈色偏黃。大量使用陶范印花，滿布器面的花紋逐漸減少，而在盤(pán)、碗內(nèi)壁，大量出現(xiàn)菊花、、水波、魚(yú)鴨紋等，構(gòu)圖簡(jiǎn)單，呈圓圈形。
元代產(chǎn)品器外一般施半釉，挖足淺，足較寬，似底足，足內(nèi)心有乳狀凸起。
晚唐、五代盤(pán)、碗一般采用支釘支燒，通體滿釉，足內(nèi)有3個(gè)支釘痕。宋代器物足端無(wú)釉，足內(nèi)有釉。金、元時(shí)期一般采用疊燒，盤(pán)、碗內(nèi)有疊燒痕，也有用一缽一器裝燒的，則僅足端無(wú)釉。

火石紅：是指古瓷露胎處,顯示紅色,也有黃紅色,紫紅色,灰紅色等.個(gè)別火石紅嚴(yán)重者,也可從胎上爬上釉面一、二毫米。又分出窯時(shí)便有的,稱“窯成火石紅”;出窯后逐漸形成的,稱“后天火石紅”?，F(xiàn)代仿者不象。

破泡：是指釉面的氣泡,因年久風(fēng)化,硅膠化,經(jīng)清洗,摩擦而產(chǎn)生的破裂,一般看到的是釉面上層的破泡,釉面損傷太嚴(yán)重時(shí),才見(jiàn)到中下層破泡;宋瓷上,會(huì)有此現(xiàn)象,難仿。如在破泡里找到臭干黑或黃水斑，就可判定為古瓷了。另有種叫冰裂破泡的特征，很神奇美妙，氣泡的呈放射性的冰裂，更難仿，也仿不出來(lái)。

水銀沁：古瓷長(zhǎng)久接觸水銀,會(huì)粘合,極難洗凈。目前,尚沒(méi)見(jiàn)有仿者。注意的是,古瓷上的與古銅上的水銀沁的概念,是不相同的.古人為了防腐,多有用水銀的.秦始皇的陵墓里,便大量地使用水銀.以銅為山,以水銀為河.水銀沁，也就是指陶瓷上沾有了金屬汞。

玻璃膠：前人稱陳骨膠。是古瓷年久，釉面硅膠化，微水溶。新瓷也有硅化膠，三次清洗，便無(wú)。而古瓷，再多次清洗，都有。目前，尚沒(méi)見(jiàn)到有仿者。玻璃膠特征，一直伴隨著古瓷，直至釉面全部風(fēng)化脫落瓦解。隨時(shí)檢驗(yàn)，隨時(shí)可感知。檢驗(yàn)感知玻璃膠，是鑒定古瓷的一個(gè)重要手段。

土香氣：是指古瓷在地下若干年，瓷吸收了土里的氣味，水溫之，則發(fā)出。因地下環(huán)境各異，而土香氣也有別，出世，都可聞到。而干坑或爛坑出的，則又是另外的氣味。不同的氣味，可判知出土?xí)r的大概環(huán)境。這是一個(gè)判定古瓷的輔助特征，這需嗅覺(jué)敏銳的人才便于感知。

臭干黑：是指腐敗的有機(jī)物沁染了古瓷，多數(shù)表現(xiàn)在素胎﹑破泡處。經(jīng)長(zhǎng)期水泡，會(huì)發(fā)軟，漲大，而被洗掉。作偽仿者，用河塘污泥。在放大鏡下有區(qū)別：臭干黑，無(wú)定形，河塘泥，有土粒。

溫涼感
北宋汝窯蓮花氏碗
溫涼感是區(qū)別瓷器品質(zhì)優(yōu)劣、品位高低的分水嶺和試金石。的瓷器，尤其是宋代五大名窯的瓷器（特別是的哥窯、汝窯瓷器），的確像寶玉和寶石一樣，溫潤(rùn)如玉、冬暖夏涼！
【提示】許多瓷器在同等條件下的溫差確實(shí)明顯存在，這也許與“瑪瑙入釉”或者古人的“愛(ài)不釋手”有關(guān)。