奇石， [1]  系指天然形成的形狀不一般的石頭，其材質(zhì)、造型、色彩及花紋不同尋常，能夠滿足人們的獵奇或?qū)徝懒曅?，可供觀賞收藏把玩，如中國四大奇石：《東坡肉形石》、《歲月》、《中華神鷹》、《小雞出殼》。
奇石在我國歷史上又稱為怪石、象形石、雅石、供石、案石、幾石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、異石、孤賞石等，我國臺灣及港澳稱謂雅石，日本稱水石，在韓國稱壽石。 從廣義上來講，凡是具有觀賞價值的自然石，均可稱為奇石?！捌媸鳛橐环N自然物質(zhì)，自身具有何種價值，取決于特定時期特定人群的價值取向。 [4] 
 
中國三大肉石：大肉、雞腿、肘子
奇石奇在每一件都是，它集天然性、性、性、藝術(shù)性、不可再造性于一體，世界上其它任何物品都很難同時達到以上條件。
“奇石是性資源，受產(chǎn)地和存世量的局限，有枯竭客觀性存在，再加之賞石可以反復消費而沒有損耗，隨著時間推移更能增值，可以代代相傳，分享千年”。
此外，奇石所代表的傳統(tǒng)文化在一定程度上體現(xiàn)收藏者高品位的層次、涵養(yǎng)和格調(diào)，因此被許多成功人士所青睞，進而推動了奇石價格不斷的上漲。蕓眾多的奇石世界里，賞評奇石的優(yōu)劣，并無法定標準，一般憑自身的文化素養(yǎng)、藝術(shù)積累來明斷每塊奇石的優(yōu)劣，自身的文化素養(yǎng)和藝術(shù)積累，是長時間的、多方面的；奇石自身具有自然美、社會美、藝術(shù)美，加之人們平時的文化、藝術(shù)的積累，便能達到、石人合一，賞石水平提高了，便達到了以石怡情，賞石養(yǎng)性之目的。掌握賞石之道，賞石之法，要拓寬自己賞石的知識面，不僅要學習古人的賞石方法和理論，還要向現(xiàn)代人學習，學習美學知識，學習書法、繪畫、攝影中的線條、構(gòu)圖、用光等理論基礎(chǔ)知識，學習自然科學、社會科學，帶著這些藝術(shù)理論，對奇石進行賞評，尤其是書畫攝影藝術(shù)與奇石藝術(shù)，可謂姊妹藝術(shù)，有很多相通相似之處，一言以蔽之，整體素質(zhì)提高了，賞石水平也就上去了。

紋
品上的圓、點、線、面及塊狀等所構(gòu)成的規(guī)則與不規(guī)則、流暢或呆滯的紋路圖案或形狀。奇石上的花紋分凹、凸紋，平、斜紋，點、線紋，粗、細紋，面、塊紋；紋又分單、雙色、混合色紋，凡線條節(jié)奏明快、富有韻律、變化無窮、妙趣橫生者，都可謂石。

色
赤、橙、黃、綠、青、藍、紫于一體者為，混合色、雙色、單色次之。色為意生，意為色存，色、形、意統(tǒng)一，可謂奇石之也。