產(chǎn)品名稱(chēng) |
活性磷酸三鈣 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
在食品工業(yè)中用作抗結(jié)劑、酸度調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、增香劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定：可用于小麥粉，大使用量為0.03g/kg；固體飲料，8.0g/kg；油炸薯片，2.0g/kg。作為水分保持劑可用于面粉中。
FAO/WHO規(guī)定：作為抗結(jié)劑可用于葡糖粉、蔗糖粉，大用量為15g/kg(單或與其他抗結(jié)劑合用，不存在淀粉)；奶粉、奶油粉，為5g/kg(單或與其他穩(wěn)定劑合用，以無(wú)水物計(jì))；用于自動(dòng)售貨機(jī)時(shí)，奶粉，10g/kg，奶油粉1g/kg(單或與其他抗結(jié)劑合用)。
健康危害：在生產(chǎn)加工、使用過(guò)程中，磷酸鈣粉末可進(jìn)入呼吸道，其職業(yè)危害取決于所含有雜質(zhì)二氧化硅和氟。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，磷酸鹽只有在劑量很大的情況下，才可能引起全身毒性作用，在一般生產(chǎn)條件下的劑量沒(méi)有危險(xiǎn)。
鈣鹽與四環(huán)素類(lèi)抗生素有配伍禁忌,磷酸鈣與維生素E(但不是琥珀酸生育酚)有配伍禁忌,磷酸鈣能影響維生素D的吸收并且與一些激素能形成略溶的磷酸鹽.急救措施：皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動(dòng)清水沖洗。眼睛接觸：提起眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。吸入：脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。食入：飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。
泄漏應(yīng)急處理：應(yīng)急處理：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿一般作業(yè)工作服。避免揚(yáng)塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場(chǎng)所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運(yùn)至廢物處理場(chǎng)所處置。
操作處置與儲(chǔ)存：操作注意事項(xiàng)：密閉操作，注意通風(fēng)。操作人員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過(guò)濾式防塵口罩。避免產(chǎn)生粉塵。避免與酸類(lèi)接觸。搬運(yùn)時(shí)輕裝輕卸，防止包裝破損。配備泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。
