我們種植戶無(wú)論種植什么作物，目的都是為了能夠有個(gè)好收成好收益！可是在作物成長(zhǎng)到成熟，采收的時(shí)候總會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題！經(jīng)歷過(guò)各種病蟲(chóng)害侵害后，收下的果子已經(jīng)減少了很多，但是往往這個(gè)時(shí)候，軟質(zhì)果，空心果，色澤不好，口感不好，或者運(yùn)輸過(guò)程中，運(yùn)輸不良造成果品變形、爛果受損，還會(huì)遭到菜販，商販的壓價(jià)和不愿意收購(gòu)！給咱們種植者造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失！

增加水果硬度，增加單果重量是番茄、油菜、包菜等育種的目標(biāo)特征，因?yàn)樗兄谶\(yùn)輸和儲(chǔ)存。特別是現(xiàn)在很多種植地區(qū)主要是做外售為主，銷售區(qū)域遠(yuǎn)在數(shù)千公里之外，運(yùn)輸距離長(zhǎng)，時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)果品硬度的要求也就越高。

種植本就為了有個(gè)好收益，在種植作物過(guò)程中，為了收成，我們會(huì)不惜高成本的施肥用藥防治病蟲(chóng)害，就為了在銷售的時(shí)候有個(gè)錢，可到收成時(shí)，因?yàn)檐涃|(zhì)果，不易運(yùn)輸儲(chǔ)存，在影響價(jià)錢，也就得不償失了！

草莓本身就是一種細(xì)胞壁薄的作物，果實(shí)柔軟，很容易受到損傷，而且受傷的部位也很容易感染導(dǎo)致腐爛。所以很有必要采取措施來(lái)提升草莓的硬度，延長(zhǎng)草莓的存儲(chǔ)時(shí)間。草莓的品種、溫濕度都會(huì)影響草莓果實(shí)的硬度，草莓的采摘時(shí)間對(duì)硬度也會(huì)有影響。草莓的成熟度越高，硬度就越低，耐儲(chǔ)藏性就越差，但是沒(méi)有熟透的草莓又不好吃，所以草莓佳的采摘時(shí)間應(yīng)該是在七八成熟的時(shí)候。不過(guò)這里需要注意的是，采摘草莓應(yīng)該在清晨露水干了到中午的高溫到來(lái)之前或者是在傍晚太陽(yáng)快要下山時(shí)進(jìn)行。采收時(shí)也要注意輕摘輕放，不要拉下果序和碰傷果皮，影響草莓的產(chǎn)量和質(zhì)量。

二氧化碳低氧的環(huán)境，可以抑制植物的呼吸作用，延緩果實(shí)的衰老，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏壽命。10%-20%的高二氧化碳可以起到明顯的保鮮效果，但是要注意濃度，濃度過(guò)高可能會(huì)產(chǎn)生乙醇發(fā)生毒害。

果實(shí)著色是因?yàn)樵谧匀怀墒爝^(guò)程中橘紅素和花青素的積累，從而引起果色轉(zhuǎn)變。橘紅素、花青素的形成和積累與光照、溫度、水分等都有很大關(guān)系，通常光照足、晝夜溫差大、氣候干燥，轉(zhuǎn)色較快！