硫化氫

硫化氫是一種可溶性有毒性氣體，有兩個主要原因?qū)е铝蚧瘹洚a(chǎn)生：
1、存在于養(yǎng)殖池底中的硫酸鹽還原菌在厭氧條件下分解硫酸鹽。
2、異氧菌分解殘餌或糞便中的有機硫化物，并散發(fā)出腐臭氣味。

特點：
其具有臭雞蛋味、強烈刺激性和麻醉作用，毒性。硫化物與泥土中的金屬鹽結(jié)合形成金屬硫化物，致使池底變黑，這是硫化氫存在的重要標志。在厭氧條件下，某些異氧菌利用硫酸鹽或其它含硫的氧化物新陳代謝而產(chǎn)生。當池底溶解氧不足時，這些含硫有機物在缺氧條件下，經(jīng)厭氧細菌分解就產(chǎn)生毒性甚強的硫化氫。硫化氫濃度隨PH值、溫度和鹽度的變化而變化，其中受PH值的影響較大，硫化氫的含量隨pH值的上升而減少。

危害：
1、如果養(yǎng)殖水體中硫化氫的濃度從0.1毫克/升升高，魚蝦等養(yǎng)殖動物的生長速度、活動力和抗病能力都會減弱。
2、硫化氫濃度升高至0.5毫克/升時，會嚴重破壞蝦蟹的神經(jīng)，硫化氫與蝦蟹血液中的鐵離子結(jié)合使血紅蛋白減少，降低血液載氧功能，導致蝦蟹呼吸困難，甚至中毒死亡。所以水產(chǎn)養(yǎng)殖水體中的硫化氫的濃度應嚴格控制在0.05毫克/升以下。

測量：
池塘中氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫的濃度用儀器來檢測，不能依靠肉眼觀察水色變化來判斷，如果超標要及時處理，如果等水色變化再處理，就已經(jīng)晚了。上面給出的標準值并不是的，如果池塘水質(zhì)惡化嚴重，即使這些指標的含量沒有超過標準值，由于各種有害物質(zhì)的協(xié)同作用，也可能會導致對蝦中毒死亡，要具體情況具體分析。

處理硫化氫過高的辦法是：
1、增加換水量，盡量排去底層污水污物。
2、增氧，維持水體高溶解氧水平，以利有機物分解。
3、降低投飼料量，減少池中有機物負載。
4、施生石灰，含鐵的礦渣或沸石粉等水質(zhì)、底質(zhì)改良劑。生石灰可按20毫克/升全池投放。
5、維持穩(wěn)定的浮游植物群落，吸收毒性物質(zhì)。
6、在蝦池內(nèi)施硝化菌，硫磺菌和酵母菌等有益微生物制劑，使硫化氫轉(zhuǎn)化去除。
7、當收完蝦后，沖洗池底污泥，曝灑，鏟除池底硫化物較多的黑泥或污泥，改善底質(zhì)。

亞硝酸鹽

造成亞硝酸鹽積累的主要因素有：
(1)浮游植物不足。在春秋季節(jié)，溫度變化較大的時候，養(yǎng)殖水體中的浮游植物不足(主要是由于低溫、營養(yǎng)不足、天氣不好、除草劑的使用等)引起藻對氨氮的吸收能力減少，使得硝化細菌對氨氮負荷加大。如果亞硝酸鹽的濃度超過菌群轉(zhuǎn)化亞硝酸鹽的能力，就會導致亞硝酸鹽的積累。
(2)氨氧化細菌和硝化細菌繁殖速度不對等。硝化作用兩個階段的微生物群體在養(yǎng)殖期間先后建立起來，由于第1階段的氨氧化細菌繁殖速度比第2階段的亞硝酸鹽氧化細菌快，先形成種群優(yōu)勢，導致前期亞硝酸鹽大量積累，在養(yǎng)殖開始后的大概20-30天亞硝酸鹽氧化細菌開始形成優(yōu)勢，繼而亞硝酸鹽才開始被轉(zhuǎn)化為的硝酸鹽，直到45-55天亞硝酸鹽含量會降到很低
(3)養(yǎng)殖密度過大、浮游植物不足或天氣急劇變化導致系統(tǒng)溶解氧下降，將出現(xiàn)有利于反硝化作用的條件，當環(huán)境中同時出現(xiàn)能量物質(zhì)不充足時，反硝化作用進行不會造成亞硝酸鹽的積累。
(4)新建養(yǎng)殖池塘，由于挖去含微生物豐富的表層土，養(yǎng)殖初期池塘中有效微生物缺乏，會出現(xiàn)硝化細菌種群發(fā)展不平衡的現(xiàn)象;另外，在池塘換水時過多的使用自來水、井水，也會造成亞硝化和硝化兩種功能種群的不平衡，導致養(yǎng)殖初期亞硝酸鹽的積累。不過，當養(yǎng)殖系統(tǒng)中硝化細菌的兩種功能種群發(fā)展平衡后，硝化作用就不會再導致亞硝酸鹽積累，因為硝化系統(tǒng)完善的養(yǎng)殖水體中，硝化細菌受環(huán)境因素的影響比氨氧化細菌要小，其轉(zhuǎn)化亞硝酸鹽的速度往往超過氨氧化細菌產(chǎn)生亞硝酸鹽的速度。

亞硝酸鹽高的危害：
亞硝酸鹽是對蝦養(yǎng)殖中誘發(fā)爆發(fā)性疾病的重要因素，應控制在0.05毫克/升以下。當水中亞硝酸鹽濃度積累到0.1毫克/升時，對蝦紅細胞數(shù)量和血紅蛋白數(shù)量逐漸減少，血液載氧能力逐漸降低，鰓部組織出現(xiàn)病變，呼吸困難，反應遲鈍，嚴重時發(fā)生死亡。多數(shù)病蝦在池塘表面緩慢游動，或緊靠淺水岸邊，蝦空胃，觸動時反應遲鈍，尾部、足部和觸須略微發(fā)紅。剛蛻殼的軟蝦較容易中毒，蛻殼高峰期常出現(xiàn)急性死亡現(xiàn)象。
亞硝酸鹽是氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的中間產(chǎn)物，而硝酸鹽是一種優(yōu)良的肥源，水體亞硝酸鹽偏高時，說明氮肥比較充足，肥水降解法的基本原理是通過促進藻類生長消耗氮源，來降低亞硝酸鹽的濃度，再配合肥水產(chǎn)品使用，已經(jīng)成為肥水、爽水、控制亞硝酸鹽的一項重要手段。
需要注意的是，如果池塘中的溶氧不足，容易發(fā)生反硝化作用，可能會把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽，使亞硝酸鹽含量在短期內(nèi)上升。所以使用硝化菌過程應采用各種增氧途徑來提高硝化菌的效率。另外，光合細菌、芽孢桿菌、EM菌、乳酸菌等沒有直接降解亞硝酸鹽的功能，但它們可修復水體微生態(tài)環(huán)境，改良水質(zhì)和底質(zhì)，間接增加水體溶氧，硝化、反硝化的正常進行?？勺鳛榉乐箒喯跛猁}含量偏高的一種日常管理措施。

目前生態(tài)處理法主要有：
(1)培養(yǎng)或增加藻類。通過藻類對氨氮的吸收，使氨氮向亞鹽的轉(zhuǎn)化減少;提高藻類濃度以吸收更多的硝酸鹽，促進亞硝酸鹽向硝酸鹽轉(zhuǎn)化，減少亞硝酸鹽的積累。

(2)添加具有去除亞硝酸鹽能力的微生態(tài)制劑。硝化細菌在有氧條件下可將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽而被藻類利用，從而起到凈化水質(zhì)的作用。自然界中硝化細菌廣泛存在，但因其繁殖時間長(約20小時一個繁殖周期)限制了硝化細菌的應用效果。

(3)在養(yǎng)殖前期，要創(chuàng)造條件促進硝化菌的生長建立起硝化體系。除充足溶氧外，有研究表明，向模型體系中投加Mo元素(亞硝酸氧化酶的活性中心Mo-Fe-S蛋白)在一定程度上促進了硝化作用的進行，縮短了亞硝酸鹽積累所持續(xù)的時間，并加快了亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的速度。

(4)在養(yǎng)殖密度過高或是養(yǎng)殖池塘溶氧比較低時，要創(chuàng)造反硝化細菌的適合生長條件，促進反硝化作用對氮的轉(zhuǎn)化：比如在養(yǎng)殖水體中投加能量物質(zhì)(有機酸、乙醇等)能夠促進反硝化作用的進行，但是能量物質(zhì)一定要投放充足，不然會導致反硝化作用進行的不，僅能完成硝酸鹽向亞硝酸鹽的轉(zhuǎn)化，亞硝酸鹽無法進一步轉(zhuǎn)化為N2，造成亞硝酸鹽的過度積累。

氨氮

池塘中的氨氮主要來源于三種途徑：
1、水生動物的排泄物、施加的肥料、殘餌、動植物尸體含有大量蛋白質(zhì)，被池塘中的微生物菌分解后形成氨基酸，再進一步分解成氨氮。
2、當氧氣不足時，水體發(fā)生反硝化反應，亞硝酸鹽、硝酸鹽在反硝化細菌的作用下分解而產(chǎn)生氨氮。
3、養(yǎng)殖動物直接排除體內(nèi)的氨氮。

氨氮對水生動物的危害有急性和慢性之分：
慢性氨氮中毒危害為：攝食降低，生長緩慢，組織損傷，降低氧在組織間的輸送，魚和蝦均需要和水體進行離子交換（鈉、鈣）等，氨氮過高會使水生物長期處于應激狀態(tài)，增加動物對疾病的易感性，降低生長速度，降低生殖能力。
急性中毒為：水生物表現(xiàn)為亢奮、在水中喪失平衡、抽搐，嚴重者甚至死亡。

去除氨氮的措施：
1、按照《對蝦健康養(yǎng)殖操作規(guī)范》嚴格進行清淤整塘，清除養(yǎng)殖池塘中的腐敗物，并將腐敗物運離養(yǎng)殖池塘。
2、進水前施用生石灰或漂白粉等嚴格進行池塘消毒處理。
3、合理控制投餌量，在日常的餌料投喂中，要密切關注在塘蝦的密度、規(guī)格，并根據(jù)對蝦當日的攝食和活動情況合理調(diào)整投餌量，做到既吃飽吃好又要減輕餌料損耗，降低氨氮升高的幾率。
4、定期進行底質(zhì)改良，定期加注新水調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)，使養(yǎng)殖池塘的水質(zhì)始終保持“肥、活、嫩、爽”的良好狀態(tài)。

氨氮的控制方法：
1、清淤、干塘：每年養(yǎng)殖結(jié)束后，進行清淤、干塘，暴曬池底，使用生石灰、強氯精、漂白粉等對池底消毒，可去除氨氮，增強水體對PH的緩沖能力，保持水體微堿性。
2、加換新水：換水時快速、有效的途徑，要求加入的新水水質(zhì)良好，新水的溫度、鹽度等盡可能與原來的池水相近。
3、增加池塘中的溶氧：用增氧機加入大量的氧氣。
4、加強投飼管理：選用蛋白原料，使用具有更高氨基酸消化率的飼料，避免過量投喂，提高飼料的能量、蛋白比。
5、合理的放養(yǎng)密度，定期檢測水質(zhì)指標；使用沸石粉吸附氨氮（1g沸石可除去8.5mg總氨氮）；使用磷肥來刺激藻類生長，吸收氨氮；控制水體PH在7.6~8.5之間，不讓池塘的PH值過高。
（文章來源：水產(chǎn)動態(tài)）

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