電開水鍋爐也稱電開水鍋爐、電飲水鍋爐、電茶水爐、電茶爐，分為連續(xù)式電開水鍋爐和分艙式電開水鍋爐兩種，是為了滿足較多人員飲用開水的需求而設(shè)計(jì)、開發(fā)的一種利用電能轉(zhuǎn)化為熱能生產(chǎn)開水的飲水設(shè)備，主要適用于學(xué)校、醫(yī)院、工廠、超市、商場等人口密集型單位使用。電開水爐的主要部件是起加熱作用的電加熱管，好選擇有絕緣材質(zhì)的水電分離型陶瓷電加熱管，這種加熱管安全系數(shù)高、使用壽命長，正常情況下一般可達(dá)工作6-7年。

此類鍋爐又分為直熱式電鍋爐和蓄熱式電鍋爐兩種，直熱式電鍋爐顧名思義在這里就不再多解釋了，蓄熱式電鍋爐是根據(jù)電力部門鼓勵(lì)在低谷時(shí)段用電加熱，并享受優(yōu)惠電價(jià)的政策，推出的一種新型、節(jié)能電加熱產(chǎn)品。蓄熱式電鍋爐配以蓄熱水箱及附屬設(shè)備即構(gòu)成蓄熱式電鍋爐系統(tǒng)，利用蓄熱水箱中的熱水采暖，從成達(dá)到全部使用低谷電力或部分低谷電力的目地。

對于容積大于等于30L的蒸汽鍋爐，使用者到當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局登記辦理鍋爐使用證，而且每年要接受使用證的年檢。
對于容積小于30L的蒸汽鍋爐，我們習(xí)慣稱之為型小型蒸汽鍋爐（也稱蒸汽發(fā)生器），不需要辦理使用證。對于常壓的熱水鍋爐，無論容積是多大的，都不需要辦理鍋爐使用證。

小型鍋爐爐體、機(jī)電一體化,便于安裝和配接；大型鍋爐爐體與電控分體設(shè)計(jì)，杜絕電氣控制部分受爐體的高溫影響，電控器件的穩(wěn)定運(yùn)行。
采用符合JB/2379-93和《金屬管狀電加熱元件技術(shù)條件》要求的低表面熱負(fù)荷電熱元件。電熱絲外套加厚不銹鋼管，管內(nèi)填充高純度二氧化鎂粉，電加熱管使用壽命長。每組電熱元件采用法蘭連接，具有結(jié)構(gòu)簡單，機(jī)械強(qiáng)度高，安全可靠，更換方便等特點(diǎn)。
結(jié)構(gòu)緊湊、科學(xué)合理的設(shè)計(jì)和的制造工藝，使鍋爐占用空間小，方便運(yùn)輸并且節(jié)省使用場地。
無噪音，，熱，鍋爐本體采用保溫材料做保溫，散熱損耗小，節(jié)能降耗。
鍋爐外包裝采用名優(yōu)彩板包裹設(shè)計(jì)，外形美觀大方，不易銹蝕。

工業(yè)電鍋爐行業(yè)作為一個(gè)正在走俏的行業(yè)越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注。市場上種類繁多，有：電磁工業(yè)電鍋爐、電磁渦流型節(jié)能爐、智能遙控采暖爐、自控爐、智能型變頻爐等幾種類型。 按泵的位置又分為：內(nèi)置泵型電采暖爐、外置型電采暖爐、內(nèi)置泵敞開式、外置泵敞開式電采暖爐、閉式電采暖爐、單采暖開放型、單采暖密閉型等。

一種把電能轉(zhuǎn)換成熱能的裝置，它的原理很簡單,是一種純電阻性的用電器，通電把電能轉(zhuǎn)換成熱能Q=I*V*t.設(shè)計(jì)時(shí)主要考慮選材，讓電能盡可能轉(zhuǎn)換成熱能，不發(fā)光或少發(fā)光。還要考慮發(fā)熱器的幾何尺寸，便于散熱不至于溫度太高把自身燒毀。 另一種是采用高頻交變磁場，使其在需要被加熱的金屬表面及被加熱介質(zhì)在高頻交變磁渦流的作用下，使其分子產(chǎn)生告高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)且相互碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。