產(chǎn)品別名 |
凍品冷庫 |
面向地區(qū) |
全國 |
能就近安裝冷庫是較好的選擇，不僅可以節(jié)省成本，降低消費，安裝后尤其是有故障的時候問題還可以得到及時的解決。
一是結(jié)構(gòu)不合理，主要表現(xiàn)：(1)商品結(jié)構(gòu)不合理，偏重于肉類、蔬果類、水產(chǎn)品，而其他產(chǎn)品所占的比例較小，且不合理；(2)空間結(jié)構(gòu)的不合理，主要集中在上海、北京、江蘇、山東、遼寧、海南等地，而其他地方相對不足；(3)類型不合理，如單層傳統(tǒng)冷庫、多層傳統(tǒng)冷庫較多，立體式高架庫、節(jié)能智能庫相對較少。
“兩重”、“兩輕”，主要表現(xiàn)為重建設(shè)、重造市、輕運營、輕管理，使得冷庫的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益不明顯。我所講的“兩輕”問題，“兩輕”是指輕經(jīng)營、輕管理。
我國是一個農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)大國，2011年產(chǎn)量是17.6億噸，其中生鮮產(chǎn)品達10.19億噸，我國農(nóng)產(chǎn)品連續(xù)“八連貫”，今年又是“九連增”，為農(nóng)產(chǎn)品冷鏈發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
我國是一個消費大國，我國有13.47億人，僅北京就有2018.6萬常住人口，有21000萬全國來客、有520.4萬境外游客、5萬外國商務(wù)人員，合計為23544萬人(次)的消費，沒有一個人的消費與冷鏈無關(guān)，2011年，我國城市人均易腐食品消費支出達4818元，同比增長為16%。
2010年實現(xiàn)食品工業(yè)總產(chǎn)值6.1萬億元，占工業(yè)總產(chǎn)值比重的8.8%，預(yù)計到2015年，食品工業(yè)總產(chǎn)值達到12.3萬億元，增長，年均增長15%。
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