國(guó)的茶文化博大精深，不經(jīng)過(guò)幾年的苦學(xué)精進(jìn)，很難成為高手。有些在茶圈混跡多年的朋友，也會(huì)經(jīng)常犯一些常識(shí)性的錯(cuò)誤。

今天，就整理部分容易混淆的茶知識(shí)來(lái)跟大家分享，看看有些知識(shí)你是不是錯(cuò)了好幾年呢？


1、大紅袍不是紅茶，鐵觀音不是綠茶

大紅袍和鐵觀音同屬于青茶，也叫做“烏龍茶”。

烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶，屬于半發(fā)酵茶，品種較多，是中國(guó)幾大茶類中，鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)的茶類。的大紅袍和鐵觀音，其實(shí)都屬于烏龍茶。

普洱茶不是紅茶，而是黑茶？喝茶人不懂這些常識(shí)容易鬧笑話！

2、普洱茶不是紅茶，而是黑茶

普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，由漢族茶農(nóng)采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。普洱茶的加工工序更加接近黑茶種類的評(píng)定，因此，一般將普洱茶歸為六大茶類中的黑茶類。

判斷黑茶重要的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是，黑茶有一個(gè)后發(fā)酵環(huán)節(jié)?！昂蟀l(fā)酵”即是將己制成的曬青茶，在符合衛(wèi)生條件的倉(cāng)庫(kù)中渥堆，灑水，在一定溫度條件下使之發(fā)酵，加速茶葉的后熟作用。

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3、安吉白茶不是白茶，而是綠茶

安吉白茶是一種漢族名茶，產(chǎn)自浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)，這里山川雋秀，綠水長(zhǎng)流，是中國(guó)的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。區(qū)分安吉白茶和福鼎白茶，大的區(qū)別是：安吉白茶是干茶綠色，葉底白色；而真正的福鼎白茶（白毫銀針）是干茶白色，葉底綠色。小編品茶飲茶多年，歡迎您與我暢聊，小編：mst689 ← 長(zhǎng)按可復(fù)制。

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4、紅茶的茶湯不是越紅越好

紅茶金駿眉就是金黃色 ?？醇t茶的品質(zhì)優(yōu)劣，鑒定紅茶的好壞不是看紅茶顏色越紅就一定越好的。看紅茶的好壞質(zhì)量的鑒定要看其外形，顏色及香氣的。

普洱茶不是紅茶，而是黑茶？喝茶人不懂這些常識(shí)容易鬧笑話！

武夷山桐木關(guān)是紅茶鼻祖正山小種的發(fā)源地，產(chǎn)自這里的紅茶，湯色都不是深紅色的，而是金黃色的，正山小種的的顏色略深，而其品金駿眉的顏色則是的金黃色。而市場(chǎng)上很多外山的仿制金駿眉，卻是紅色的。

上面的這些常識(shí)你知道多少呢？

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