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干辣椒批發(fā)采購的種類及應(yīng)用匡老五辣業(yè)有話說

更新時間：2018-12-05 信息編號：244193817
干辣椒批發(fā)采購的種類及應(yīng)用匡老五辣業(yè)有話說
￥200≥ 1件

  • 200.00 元

  • 湖南

  • 匡老五辣業(yè)

  • 干辣椒批發(fā)采購

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詳情介紹

干辣椒批發(fā)采購的種類及應(yīng)用匡老五辣業(yè)有話說

產(chǎn)品名稱
干辣椒批發(fā)采購
面向地區(qū)
原產(chǎn)地
湖南
品牌
匡老五辣業(yè)
售賣方式
袋裝
辣椒種類、特點及優(yōu)勢
福建辣椒王：皮肉厚、籽粒飽滿、深紅色、辣味高
新疆線椒：表皮褶皺，色，辣度柔和，用于提香提色
河南三櫻椒：辣味一般，顏色鮮亮，籽少，椒型好，多適用于中餐。
河南子彈頭：椒果小，辣味適中，籽較多，多用于磨制辣椒粉。
河南新一代：辣度好，顏色紅潤，產(chǎn)量穩(wěn)定，主要運用于火鍋。
貴州燈籠椒：皮厚、籽多，香味好，口感好。
辣椒的應(yīng)用
1）剁辣椒
發(fā)酵型剁椒：
新鮮辣椒→清洗→挑選→切碎→攪拌→裝壇（袋）腌制→存放成熟→調(diào)味→灌裝、封口→殺菌→檢驗→貼標(biāo)→成品。
非發(fā)酵型剁椒：
新鮮辣權(quán)→挑選→清洗→燙漂→冷卻→瀝干→剁碎→調(diào)配→拌勻→灌裝、封口→殺菌→冷卻→貯藏。
2）辣椒粉
經(jīng)人工干燥火自然暴曬、粉碎、過篩而成。
3）泡辣椒
烹制“魚香肉絲”、“魚香茄子”等魚香味佳肴的重要調(diào)味品。
4）辣椒油
菜肴烹調(diào)和食品制作。


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匡老五主營產(chǎn)品：
野山椒批發(fā)，干辣椒批發(fā)，有機朝天椒批發(fā)，新一代朝天椒批發(fā)，福建辣椒王批發(fā)，紅太陽辣椒批發(fā)，滿天星辣椒批發(fā)，印度辣椒批發(fā)

公司聯(lián)系方式：
聯(lián)系人：匡先生
400電話：400-6628-308
公司網(wǎng)址：
公司地址：湖南省長沙市雨花區(qū)高橋大市場農(nóng)副產(chǎn)品商貿(mào)城7棟163號

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