養(yǎng)殖環(huán)境與養(yǎng)殖池經(jīng)過一段時(shí)間后，環(huán)境中各種細(xì)菌開始生長(zhǎng)繁殖，水體中有機(jī)質(zhì)和病原體開始增多，因此，在養(yǎng)殖過程中，尤其是大鯢疾病高發(fā)季節(jié)（5-10月），要定期進(jìn)行養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖池體消毒。 養(yǎng)殖環(huán)境消毒方法：搞好場(chǎng)區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清除雜草和生產(chǎn)、生活垃圾 。每天日常檢查過程中，及時(shí)清除生產(chǎn)場(chǎng)所內(nèi)的生產(chǎn)垃圾，包括廢舊生產(chǎn)工具、廢餌料等。每月對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所周邊及室內(nèi)環(huán)境消毒一次，可采用生石灰或1g/ m3三氯異氰脲酸全面潑灑。 養(yǎng)殖池體消毒方法：養(yǎng)殖池體應(yīng)做好日常衛(wèi)生清理工作，要求養(yǎng)殖池體內(nèi)無雜質(zhì)沉淀、無變質(zhì)餌料、水質(zhì)清潔。每周對(duì)池體池壁清洗一次，每月帶水消毒一次，消毒用藥為0.1g/ m3三氯異氰脲酸。 娃娃魚，一種與恐龍同時(shí)期而現(xiàn)今仍存活的得十分滋潤(rùn)的活體物種！這是全球唯z一的已有三億五千萬年生命史的“活化石”，可謂是傳奇中的傳奇了！ 娃娃魚是俗稱，大名是“大鯢”。屬兩棲綱，有尾目，隱鰓鯢科。 據(jù)古生物學(xué)家和地理學(xué)家的研究，自古生代泥盆紀(jì)開始出現(xiàn)兩棲動(dòng)物之后，大鯢逐漸繁盛起來。隨著地球氣候變遷，恐龍滅絕了，大鯢卻頑強(qiáng)地繁衍生息下來。目前，大鯢為我國(guó)特有的藥用兩棲動(dòng)物，被稱為“水中活化石”，因其有多子多孫、多子多福的寓意，故得名“娃娃魚”，實(shí)乃松送子之魚，送娃娃之魚。 大鯢棲息于山區(qū)的地下溶洞中，對(duì)地質(zhì)、地貌、水質(zhì)等均有嚴(yán)格要求，被譽(yù)為優(yōu)良生態(tài)環(huán)境的“指示劑”。 大鯢所代表的兩棲類是魚類和爬行動(dòng)物之間的過度類型，是現(xiàn)存體型大的兩棲類動(dòng)物，是研究動(dòng)物從水生到陸生進(jìn)化的標(biāo)本。 據(jù)現(xiàn)有資料，自戰(zhàn)國(guó)時(shí)期到清末，二千多年來，記錄大鯢的古籍有40種以上，記載的內(nèi)容頁是多方面的，有形態(tài)特征，生活習(xí)性，地理分布，用途和養(yǎng)殖等。現(xiàn)擇其主要文獻(xiàn)以述之—— 1、戰(zhàn)國(guó)《山海經(jīng)》：龍候之山，渙映之水山焉，東流注于河，其狀如魚，四足，其聲如嬰兒，食之無底疾。 2、漢司馬遷《史記》：人魚，魷也。始皇之葬也，以人魚膏為燭。 3、三國(guó)張揖《博雅》：納，魷也，竹頭魚，今商州有此魚。 4、晉郭璞《爾雅注》：人魚，即鯨魚也。似站，今亦呼鲇為。 5、唐段成式《酉陽雜姐》：峽中人食貌魚，縛于樹上鞭之，身上白汗出，如構(gòu)汁，去之方可食，不爾有毒。魷體長(zhǎng)四尺，頭扁圓，四肢短，尾呈鰭狀，幼時(shí)以鰓呼吸水中，漸長(zhǎng)，鰓消失，生肺。穴居流水旁，捕食蛙及魚類。食山椒皮，故名山椒魚。肉有芳香，似山椒。 6、宋宋祁《益都方物略記》：納魚出西山溪谷及雅江，有足能緣木，其聲如小兒啼，蜀人養(yǎng)之。 7、南宋曾糙《類說》：蜀有納魚，喜緣木，有聲如兒啼。 8、明李明珍（（本草綱目》：聲如孩兒，故有人魚、孩兒魚諸名。孩兒魚有二種，生活在江湖中，形色皆如酩、脆，腹下翅形似足，其腮頰軋軋，音如兒啼，魚也。一種生山溪中，形聲皆同，但能上樹，乃魷魚也。今漁人網(wǎng)得以為不利，即驚異而棄之，蓋不知以可食如蛇也。味甘，有毒，食之無痛疾。9、馮夢(mèng)龍《古今譚概》：納魚出四川雅江，似魷，亦能緣木，蜀人食之。 10、清張英等《淵鑒類函》：納魚出西山溪谷及雅江，狀 似魷，大尾，其聲如嬰兒，緣木弗墜，蜀人養(yǎng)之。 由此可見，我國(guó)早的記載在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期（公元前475年一一公元前221年），早的經(jīng)濟(jì)利用記載在唐代（公元618年907年）。早的人工養(yǎng)殖記載在宋朝（公元960年1279年）。 據(jù)夏代文獻(xiàn)《海外西經(jīng)》里記載，娃娃魚已被尊為“龍魚”，娃娃魚被神化始于此：“龍魚陵居在其北，狀如貍（鯉），一曰暇（貌），即有神圣乘此以行九野?！?更具奇味之處的可見《西澤補(bǔ)遺》記載，儒士避亂攜婦匿于幽壑，釣異魚而食，年八十得子。術(shù)士張道陵尋丹至此，乞食于儒士，豁然開懷，甚異之，問其所以，儒士俱告之，道士乃名此魚為魷，意為送兒之魚，并以雙魷交合為本教圖志，衍天地萬物之陰陽變化玄機(jī)。所以，大魷有給人們帶來幸運(yùn)吉祥、繁衍子孫的意思，許多店鋪都用它來裝點(diǎn)門面，以顯祥光。 張家界大鯢研究所所長(zhǎng)王建文告訴記者，“養(yǎng)殖大鯢是可以吃的，需要強(qiáng)調(diào)的是，只有子二代以上才可以食用、開發(fā)利用，也就是‘孫子’輩。”據(jù)了解，截至去年底，僅張家界市就有112家企業(yè)獲得了大鯢《馴養(yǎng)繁殖許可證》，85家獲得了《餐飲經(jīng)營(yíng)利用許可證》，大鯢養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到107萬尾。記者了解到，在我國(guó)一些大鯢資源豐富的地區(qū)，遵循的是“保護(hù)，開發(fā)跟進(jìn)，保護(hù)與開發(fā)并行”的規(guī)律。針對(duì)如何才能守住大鯢和養(yǎng)殖大鯢之間的“保護(hù)紅線”，說，一方面，應(yīng)該通過強(qiáng)化建立保護(hù)區(qū)、保護(hù)站、增殖放流等方式加大對(duì)大鯢及其棲息地環(huán)境的保護(hù)力度，另一方面，也要通過嚴(yán)格執(zhí)法加強(qiáng)對(duì)非法捕撈、無資質(zhì)經(jīng)營(yíng)的嚴(yán)厲打擊。同時(shí)建議，給每一條養(yǎng)殖娃娃魚一個(gè)身份標(biāo)識(shí)碼。這個(gè)代碼可以在銷售、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)的鏈條中實(shí)現(xiàn)掃描查驗(yàn)，有代碼就是正規(guī)的，沒代碼就沒收并放歸野外，還要對(duì)涉事企業(yè)嚴(yán)加處罰。

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