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柚子（學名：Citrus maxima）是蕓香科柑橘屬果樹，其特征與柑橘相同。柚的果實稱為柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、拋、苞、脬。分布于東南亞及中國大陸的長江以南、河南等地，生長于海拔6－14米的地區(qū)，多見于河谷、丘陵、山坡、民居附近，常用于栽培。柚子為蕓香科常綠喬木，高5—1米，葉常綠，每片葉子由一大一小兩片葉片組成，形似葫蘆；花期2—5月，果實碩大，扁球形或梨形，重者可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。通常的柚子在1月至11月間成熟，而早熟品種9月間上市，晚熟品種可遲至翌年1－2月。
編輯摘要
基本信息 編輯信息模塊
中文學名：柚子 別名：文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭柚、泡果
拉丁學名：grapefruit 界：植物界
門：被子植物門(Angiospermae) 綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)也稱木蘭綱。
亞綱：薔薇亞綱(Rosidae) 目：無子目(Sapindales)
亞目：蕓香亞目 科：蕓香科(Rutaceae)
亞科：柑橘亞科(Aurantioideae Engl.) 屬：柑橘屬(Citrus Linn.)
種：柚(C. x grandis)
目錄
1生長形態(tài)
2植物簡介
3體態(tài)特征
體態(tài)特征/柚子 編輯
柚子
柚子花圖冊
常綠喬木，柚子的葉似柑、橘多為長橢圓形或長卵圓形，翼葉則為心臟形；
單生復葉，葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，連冀葉長9-16厘米，寬4-8厘米，或大，鈍或圓，有時短尖，基部圓，翼葉長2-4厘米，寬.5-3厘米，個別品種的翼葉甚狹窄。
總狀花序，有時兼有腋生單花；花蕾淡紫紅色，****乳白色；花萼不規(guī)則5-3淺裂；花瓣長1.5-2厘米；雄蕊25-35枚，有時部分雄蕊不育；花柱粗長，柱頭略較子房大。
果圓球形，扁圓形，梨形或闊圓錐狀，橫徑通常1厘米以上；淡黃或黃綠色，雜交種有朱紅色的，果皮甚厚或薄，海綿質(zhì)，油胞大，凸起，果心實但松軟，瓢囊1-15或多至19瓣，汁胞白色、粉紅或鮮紅色，帶乳黃色；
種子多達2余粒，亦有無子的，形狀不規(guī)則，通常近似長方形，上部質(zhì)薄且常截平，下部飽滿，多兼有發(fā)育不全的，有明顯縱肋棱，子葉乳白色，單胚，花期4-5月，果期9-12月。
果實多為葫蘆形、梨形或球形，表面黃色、橙色為多，果面光澤有凹點，一般有性氣味，果皮相對較薄，用手剝離。
果實較柑橘為大，單重?？蛇_1千克以上，直徑15－25厘米。果皮與果肉之間有白色海綿層。
果肉呈紅色或黃白色，白色為常見，汁水有濃郁香味，呈甜味或酸甜味，有時帶有苦味，這主要來源于其含有的生物甙。
柚子在自然環(huán)境中可以擺放數(shù)月之久而不變質(zhì)。瓤瓣為12－15瓣，人工栽培時常做套袋處理以使其無籽，自然狀態(tài)單果種子可達1粒以上。通常的柚子在1月至11月間成熟，而早熟品種9月間上市，晚熟品種可遲至翌年1－2月。根系較淺，多集中在1至3米左右。
柚子喜歡生長在溫暖潮濕的地方，每年春秋雨季時栽培為適宜。

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