全州縣2公分香椿苗價格公道

摘自2003年第11期《西北園藝蔬菜?？啡撬?。香椿為速生木本蔬菜，需水量不大，鉀肥的需求量較大，每畝溫棚可施充分腐熟的農(nóng)家肥2500公斤左右、鉀3～6公斤。每次采摘后，可根根地力、香椿長勢，適量追肥、澆水?！　∩罡黄饋砹?，勤勞打拼的依然沒有忘，老人仍然自己下農(nóng)田，種花木。她說：“就是閑不下來，村里八十歲的老人還在種地嘞?！薄袄焖?，渚山奇，滿棠棣。美舍依花田，綠蔭入春池，悠悠鄉(xiāng)音飄來歡聲笑語……”漓渚鎮(zhèn)棠棣村村歌《棠棣花開等君來》的歌詞，就是這里村民生活的好寫照。 

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"清明"后氣溫升高，露地椿芽上市，以后不再采窖內(nèi)椿芽，可通大風(fēng)煉苗，當(dāng)露地地溫達(dá)到15℃左右時，即"谷雨"前后可把香椿移至窖外栽植。移栽時剪掉總根量的1/3左右，主干剪至0.5m左右，行株距為60cm×15～20cm，移栽后，加強(qiáng)，一般成活率達(dá)95%左右。香椿春季修剪屬于造型修剪，一般與椿芽采收同步進(jìn)行。從香椿栽培后的第2年開始，去掉2年生樹梢的頂芽，當(dāng)年便會萌發(fā)出2～3個新芽。如果樹干高度則可保留新芽，木質(zhì)化后將成為2～3個側(cè)枝；如果樹干高度過高則可將其新芽摘心（不可將芽全部采下），促其下部芽苞萌發(fā)出新芽，根據(jù)需要的位置保留2～3個萌發(fā)的新芽，木質(zhì)化后成為側(cè)枝。第3年后3個側(cè)枝的又會生出新芽，修剪時去掉3個側(cè)枝的頂芽，當(dāng)年每個側(cè)枝又會萌生出2～3個新側(cè)芽，木質(zhì)化后形成新側(cè)枝。這樣成形后，每棵樹就有6～9個骨干枝。此類樹形樹干高、枝條大、樹冠層面厚、通風(fēng)采光好、采收面大、產(chǎn)量較。日光燈補(bǔ)光對香椿芽著色亦有輔助作用，每6平方米開40w日光燈1盞，放簾后開燈3--4h(小時)，但不能開長明燈。到4月上旬停止使用。4）采收。椿芽長到5cm以上時，可將其從容器中，漂洗干凈后裝盒上市。若將未浸水的香椿種芽放入食品袋中封藏，置陰涼處可保存7d（天）。就近銷售時，好連盤上市，然后回收苗盤和基質(zhì)。椿芽生長期要遮光，否則會使容器上層芽體變綠，品質(zhì)。對于變綠的椿芽，可單捆把兒，作為椿苗出售。為了香椿芽菜的品質(zhì)，要防止強(qiáng)光照、干旱和高溫，同時要適時采收，避免纖維化。生產(chǎn)用的容器，嚴(yán)禁用鐵制品，否則鐵銹色容易使芽苗變成暗綠色，商品價值。香椿苗高10cm，8～9葉時定植，一般在5月下旬至6月上旬。行株距60cm×20cm，666.7平方米栽6000～7000株。栽時穴澆或溝澆。二、辣味香椿芽一般用二茬芽或散碎葉子，洗凈、晾干，切成長約0．5－1厘米的小段，剔除老梗。每百公斤原料用鹽25公斤，分三次加入：先加鹽15公斤，拌勻后入缸，約經(jīng)10小時后攪拌一次，使菜與鹽混合均勻，隨即倒入另一空缸中，次日再倒缸一次，防止變黃。以后，每天倒缸一次，每次倒缸時都要進(jìn)行。用紅辣椒干切成細(xì)絲或用肥嫩無的老姜，洗凈、去皮、晾干，切成細(xì)絲作輔料。腌后次日倒缸時拌入輔料，其用量根據(jù)民食習(xí)慣而定。拌入輔料時，每百公斤原料再拌入5公斤細(xì)鹽。腌漬后1周即可食用。如需長期貯存，宜將其在陽光下攤曬1－2天，百公斤成品再加拌5公斤鹽，然后入缸壓實(shí)，封嚴(yán)，置陰涼處可保存1年以上。食用時，入涼開水中略浸即可。

如選用紅香椿，當(dāng)頂芽萌發(fā)6～10天后即可達(dá)到商品芽的要求，且色澤良好。生產(chǎn)"香椿蛋"，自套蛋殼之日起10～12天，椿芽即充實(shí)蛋殼，便可采收。采收過早，"香椿蛋"不，且產(chǎn)量低；過晚影響上市，成本，效益。采"蛋"宜在早晚進(jìn)行，剝殼及存放宜避光。一般每m2可產(chǎn)"香椿蛋"600～800g，高者可達(dá)2500～3000g。土壤：香椿樹喜土層深厚、肥沃的石灰質(zhì)土壤。以青沙土和二合土上生長為。多用于栽培菜用香椿。為保持香椿芽的優(yōu)良品質(zhì)及濃厚的風(fēng)味，應(yīng)大力推廣扦插法育苗。

　　延伸閱讀首批5家森林莊園離城不遠(yuǎn)去年啟動首批申報后，今年初，昆明首批5家森林莊園名單出爐。分別位于陽宗海景區(qū)、空港經(jīng)濟(jì)區(qū)、宜良縣、西山區(qū)及安寧市，交通便利，距離昆明主城區(qū)不超過1小時車程。森林莊園位置：陽宗海風(fēng)景名勝區(qū)七甸街道森林莊園8680畝。??界上荒漠化面積大、受影響人口多、治理成績比較的之一。　　自治區(qū)林業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下半年要力促林下經(jīng)濟(jì)千億元產(chǎn)值，為穩(wěn)增長多作貢獻(xiàn)。廣西林下經(jīng)濟(jì)近年異軍突起，在處于地位：率先成立省區(qū)級林下經(jīng)濟(jì)工作小組、率先以省區(qū)級的名義推進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展文件、率先省區(qū)級林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃、率先安排省區(qū)級林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展財政專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)?！　∧壳?，已擁有52項(xiàng)遺產(chǎn)，其中自然遺產(chǎn)12項(xiàng)、自然與文化雙遺產(chǎn)4項(xiàng)，數(shù)量均，總面積達(dá)6.8萬平方公里，了生物多樣性和文化豐富性，促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會可發(fā)展和群眾就業(yè)增收，為全球遺產(chǎn)保護(hù)貢獻(xiàn)了智慧和方案。全州縣2公分香椿苗價格公道

 

 

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