脆甜桃子是什么品種北方早熟桃品種

專注于桃苗新品種育苗，擁有的嫁接團(tuán)隊，多年來積累了豐富的管理育苗技術(shù)，瑞源苗木愿為每一位客戶免費提供高產(chǎn)桃苗種植、嫁接、修剪技術(shù)指導(dǎo)及病蟲害防治技術(shù)。瑞源苗木是臨沂市大型桃苗繁育基地，現(xiàn)年產(chǎn)各類新優(yōu)品種桃苗140多萬株。我們基地是由桃樹苗新品種育苗、生產(chǎn)、經(jīng)營為一體的桃樹育苗基地。黃毛蟠桃什么品種好、中熟桃品種介紹個大的、九寶桃苗價格、黃金蜜一號畝產(chǎn)，油蟠桃7號;油蟠桃7號，平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風(fēng)味濃甜?？雇硭O豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。油蟠桃7號：平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風(fēng)味濃甜?？雇硭?、極豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。

金蟠7-20，選育推出的黃肉蟠桃新品系。在山東地區(qū)7月6日開始成熟。比金蟠7-12晚一周。自然條件下果實可著鮮紅色，單果重190-210克，大果達(dá)302克。套袋果金黃、美觀，黃肉，風(fēng)味香甜，可溶性固形物13-15%。半離核。有花粉，自花可結(jié)實，極豐產(chǎn)。中蟠17號：黃肉蟠桃，8月上旬成熟，75%著紅色，果實大，單果重250克，果頂平、肉質(zhì)細(xì)膩、不撕皮，風(fēng)味濃甜，可溶性固形物含量13%，豐產(chǎn)，個別果稍有裂果。適宜北方地區(qū)種植。拂曉桃是日本主栽的中熟水蜜桃品種，1999年鎮(zhèn)江農(nóng)科所引進(jìn)栽植，近年來正在各地示范。該品種在蘇南地區(qū)7月10-15日成熟，能自花結(jié)實，無需配栽授粉樹。單果重200克以上，著色鮮紅，可溶性固形物含量13%以上，果肉致密。長勢強健，栽后第二年掛果，第三年投產(chǎn)，第四年以后進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)1500公斤。建園：適宜丘陵崗坡地或地下水位低的平原旱地種植，尤其適宜在排水良好的沙壤土上栽培。挖定植溝，溝寬0.8-1米，深0.4-0.5米，溝底鋪稻草，每畝用草1500-2000公斤，覆土15-20厘米后每畝施1000-2000公斤腐熟廄肥和25公斤硫酸鉀復(fù)合肥。定植溝回填土略地面。桃苗直接放在定植溝的上方壅土成高壟栽植。肥沃田塊宜稀植，行距8米，株距4-8米;瘠薄田塊適當(dāng)密植，行株距均為4米。定植當(dāng)年和第二年在定植溝兩側(cè)各開一條施肥溝，溝的規(guī)格和填充物均與定植溝處理相同。整形：采取多主枝自然開心形整形。一年生嫁接苗定植后由下往上留7-10個芽打頭，萌發(fā)的新梢要綁竹竿使其直立生長，下部枝條全部放任生長。第二年在距離地面30厘米范圍內(nèi)選留3-4根方位錯開的新梢作預(yù)備主枝，冬季僅剪除內(nèi)膛競爭枝。幼樹期主枝稍直立，與水平方向呈50-60度角，結(jié)果期通過果實重量壓低樹高。修剪：⑴冬季修剪。主枝、側(cè)枝先端適當(dāng)短截，其他部位都以疏密修剪為主，對長勢衰弱的結(jié)果枝適當(dāng)回縮修剪。⑵夏季修剪。主要對樹冠內(nèi)膛少數(shù)生長過頭的新梢進(jìn)行摘心、扭梢、抹芽等處理。疏蕾疏花：拂曉桃坐果率高，應(yīng)注意疏蕾疏花。一根結(jié)果枝若要結(jié)2-3個果子，只需保留6-8朵花蕾。終花后15天分2-3次疏果，長果枝每枝留2-3個果，中果枝每枝留1-2個果，短果枝以及花束狀短果枝每3-5根枝留1個果;徒長性結(jié)果枝通過多掛果來控制長勢，每枝留5-8個果。隨著市場需求的不斷擴大，中晚熟桃的種植比重在不斷增加。但是中熟桃品種的成熟期適逢長江流域的梅雨季剛過，大多數(shù)品種因為雨水多、光照不足，品質(zhì)很差。而拂曉桃受天氣影響較小，從鎮(zhèn)江萬山紅遍農(nóng)業(yè)園近幾年的銷售形勢看，產(chǎn)品供不應(yīng)求，具有良好的市場空間和發(fā)展前景。

中蟠13號：黃肉蟠桃，7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實大、均勻，果頂平、果肉厚、細(xì)膩、不撕皮，單果重180克，風(fēng)味濃甜、香，極豐產(chǎn)，綜合性狀很好，適宜規(guī)模化發(fā)展。早露蟠桃，在山東地區(qū)6月初成熟，平均單果重100克，較大果重150克，果面鮮紅，著色面60%以上，底色黃白，成熟時易剝皮，離核，自花授粉，產(chǎn)量高，是大棚蟠桃栽培有希望的品種。

中油18，早熟白肉油桃品種。在山東地區(qū)6月上中旬成熟。果實發(fā)育期69天。果形端正美觀。果面全紅，色澤鮮艷亮麗。單果重180-234克，大果重可達(dá)300克以上，口感脆甜，可溶性固形物含量13-14%。粘核，品質(zhì)優(yōu)良。果實掛樹時長20天以上，機耐貯運。有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷售。建議生產(chǎn)中以開始成熟時，推后一周采收為佳。中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實卵圓形，無果尖，成熟時果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達(dá)400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時樹上掛果時間長達(dá)2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時，正趕上油桃市場的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場潛力。栽培時，適當(dāng)疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

油蟠桃7號：平均單果重200克以上，大果400克。黃肉，風(fēng)味濃甜?？雇硭O豐產(chǎn)。該品種主要特點為早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜。該品種自花結(jié)實。是目前好的黃肉油蟠桃品種之一。金霞晚油蟠：江蘇農(nóng)科院園藝所選育的黃肉油蟠新品種。山東臨沂7月中下旬成熟，果面可著紅暈，套袋果金黃美觀，單果重180克，大果可達(dá)286克以上。黃肉，味香甜，折光糖13-15度，多雨年份極少有裂果。薔薇型花，有花粉，豐產(chǎn)。

中油8-44，8-44油桃，又名中油金銘，是新選育并推出的黃肉油桃新品系。果實卵圓形，無果尖，成熟時果面全紅，黃肉，硬度大，單果重220-260克，大果可達(dá)400克以上。蜜甜，桃味濃，固形物14-15%，可采成熟期時樹上掛果時間長達(dá)2周以上，多雨年份不裂果或極少有裂果現(xiàn)象。有花粉，坐果能力強，極豐產(chǎn)。在山東，6月下7月上旬成熟。此時，正趕上油桃市場的空檔，售，具有較大的生產(chǎn)潛力和市場潛力。栽培時，適當(dāng)疏果并注意葉果比，以獲得更加光鮮亮麗的果面。

中油20，中熟白肉油桃品種，SH肉質(zhì)。鄭州地區(qū)7月中下旬成熟。果實發(fā)育期110天左右。果實圓形，果面全紅，色澤鮮艷。單果重185-280克，口感脆甜，可溶性固形物13-16%，白肉，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹時間長，極耐貯運。有花粉，極豐產(chǎn)。熟期正是油桃市場空檔，效益好，適合建規(guī)?；?，遠(yuǎn)距離銷售。中桃短枝8號：中熟極優(yōu)品種，7月15日左右上市，單果7/8兩，口感脆甜，甜度18到23，外觀粉紅誘人，枝條短，坐果率高，基本不需要修剪枝條，坐果率高，戀枝，沒有落果現(xiàn)象，豐產(chǎn)產(chǎn)量高。

錦繡黃桃，8月上旬成熟，果350克左右，大果重700克左右，含糖量16%。原產(chǎn)于上海光明鎮(zhèn)，它容易儲藏，由于肉厚，較堅實，對長途運輸較為有利。外觀漂亮，肉色金黃，果形整齊勻稱，單果350克左右，大果重700克左右，糖份南匯水蜜桃，無錫蟠桃，平均糖份在13-15度，核小，成熟后肉質(zhì)較軟，食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風(fēng)味誘人。成熟時間一般在8月中旬，是秋季水果市場上的佳品。樹勢旺，樹姿開張，自花授粉，坐果率較高，生育期120天。錦園黃桃，果實近圓，較對稱，果頂圓平，縫合線較明顯，平均單果質(zhì)量206克，大果質(zhì)量270克。果皮黃色，可溶性固形物含量12.2%~14.5%，甜味濃，鮮食品質(zhì)上。黏核。自然授粉坐果率高。果實采收期主要為8月5~15日，果實生育期為125天左右，樹體生長期220天左右。

錦香黃桃，果形圓，果頂圓平，縫合線較兩側(cè)較對稱。平均單果重135克左右，大果個208克。果皮底色橙黃色，成熟后2/3以上果面著濃紅色，色彩艷麗;果肉黃色，肉質(zhì)細(xì)，可溶性固形物12~14%，風(fēng)味濃甜，有香氣，品質(zhì)優(yōu)，硬溶質(zhì)，耐貯運。核硬且無裂核。無裂果現(xiàn)象。臨沂地區(qū)果實6月中下旬成熟，果實發(fā)育期65~70天。錦香黃桃,樹勢中等，樹姿半開張。結(jié)果枝粗壯，復(fù)花芽多，各類果枝均能結(jié)果?；樗N薇型，花粉多，豐產(chǎn)性好。

世紀(jì)之星油桃，選育的黃肉油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷6月上中旬成熟，平均單果重180克，大350克，含糖量16%-20%，全果濃紅，油亮光滑，果肉脆濃甜，硬溶汁，果肉金黃色，口感清脆，濃甜，果實樹后掛樹20天不軟不落，不裂果，花粉多，自花結(jié)實，品質(zhì)。市場價格高可大面積種植。大棚陸地市場前景。黃貴妃油桃，選育黃油桃新品種,該品種是國內(nèi)不套袋外表金黃色油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷6月上旬成熟,平均單果重140克，大220克，果面金黃色，黃肉金黃色，亮麗外觀，鮮艷誘人，濃甜有清香味,月水蜜桃風(fēng)味，含糖量15%，自花授粉,采摘園果品品種，市場發(fā)展空間大。

中桃緋玉，是選育的極早熟普通桃新品系。果形圓整，外觀亮麗;單果重150-170克，大果250 克以上;硬度大，成熟后，可掛樹10天以上。硬溶質(zhì)，較耐貯運，果肉白色，味濃甜。粘核。有花粉，豐產(chǎn)性強。在本地品種園6月5日開始成熟。白如玉桃，中熟品種，SH肉質(zhì)。7月上中旬成熟，果實發(fā)育期100天。果實圓形，單果重248-389克，果面及果肉純白如玉，冰清玉潔，冷艷，套袋果更是白璧無瑕。味濃甜，?？扇苄怨绦挝?4-16%，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹時間長，極耐貯運。大花形，有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷售。屬特色。建議適當(dāng)推遲采收，以獲得更佳風(fēng)味。

中油金帥，原代號9-5。果實近圓形，果頂平、偶有小尖，茸毛少。果面可全紅，套袋果實金黃，外觀美，果肉金黃，單果重200克左右，大果300克以上。味濃香甜，可溶性固形物14 -16%。在山東地區(qū)果實8月上中旬成熟。自花結(jié)實，極豐產(chǎn)，是一個綜合性狀優(yōu)良的中晚熟黃肉桃新品系，可引種試栽。栽培時，應(yīng)注意嚴(yán)格疏花蔬果，以獲得更理想的果重。紅珍珠新選育的油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷8月上旬成熟，平均單果重80克，鮮紅色，果肉白。硬溶質(zhì)，離核，核小，不裂果，口感，濃香濃甜，果實含糖量22%，有冰糖大棗味，售價，成花容易，極豐產(chǎn)，結(jié)果如紅棗一串串，密如繁星。

風(fēng)味皇后油蟠，原代號優(yōu)系E。在山東臨沂市6月底7月上旬成熟，果實發(fā)育期約90天，果實扁平形，單果重125g左右，外觀金黃色，十分美觀。果肉黃色、硬肉，風(fēng)味甜香，品質(zhì)極上，可溶性固形物18-20%，有花粉，極豐產(chǎn)。南方多雨地區(qū)栽培要慎重，可先引種試栽。評價：新育成的油蟠桃，金黃色。特點風(fēng)味奇佳，又香又甜。是觀光、自采果園和生產(chǎn)果、禮品果的。油蟠桃5號：新推出早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜油蟠桃5號。單品重180克，大果250克。黃肉，風(fēng)味濃甜，豐產(chǎn)。

未來一號油桃，單果重200克，大300克。果面亮麗，全面著濃紅色，內(nèi)膛樹下果也能全紅。果形長圓形，果尖明顯，很像仙桃，特別好看。果實生育期60天左右;鈴形花，花粉多;自花結(jié)實力強，極豐產(chǎn)。果實硬度，近乎不溶質(zhì)，果實成熟到后，只是慢慢的收縮。雖然是甜油桃，但桃味濃郁，特別好吃;果實含糖量14%，完全成熟時糖度明顯增加，高含糖量可達(dá)到21.6度。世紀(jì)之星油桃，選育的黃肉油桃新品種，臨沂地區(qū)陽歷6月上中旬成熟，平均單果重180克，大350克，含糖量16%-20%，全果濃紅，油亮光滑，果肉脆濃甜，硬溶汁，果肉金黃色，口感清脆，濃甜，果實樹后掛樹20天不軟不落，不裂果，花粉多，自花結(jié)實，品質(zhì)。市場價格高可大面積種植。大棚陸地市場前景。黑油桃，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

油蟠桃5號：新推出早熟、大果、肉硬、肉厚、味甜油蟠桃5號。單品重180克，大果250克。黃肉，風(fēng)味濃甜，豐產(chǎn)。

蟠桃皇后，果實扁平形，平均單果重150克，較大果重240克，縫合線中，兩側(cè)較對稱，果形整齊 ，果面鮮紅，果肉乳白，肉厚，柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，有香氣，質(zhì)優(yōu)?？扇苄怨绦挝?3-15%，粘核。在山東地區(qū)6月上中旬成熟，果實發(fā)育期75天，豐產(chǎn)。是一個很有發(fā)展?jié)摿Φ捏刺倚缕贩N。

中油20，中熟白肉油桃品種，SH肉質(zhì)。鄭州地區(qū)7月中下旬成熟。果實發(fā)育期110天左右。果實圓形，果面全紅，色澤鮮艷。單果重185-280克，口感脆甜，可溶性固形物13-16%，白肉，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹時間長，極耐貯運。有花粉，極豐產(chǎn)。熟期正是油桃市場空檔，效益好，適合建規(guī)?；兀h(yuǎn)距離銷售。黑油皇后，果實圓球形，果面紫黑色，果肉紫紅色，單果重80-100克，風(fēng)味酸甜爽口，離核，極豐產(chǎn)。在山東地區(qū)7月中下旬成熟。

黃金蜜一號，該品種是由早熟黃肉鮮食桃新品種，果實發(fā)育期65-68天，果實圓整，平均單果重200g左右，成熟后果皮底色金黃，部分果面披鮮紅色。果肉金黃色，風(fēng)味濃甜，香氣濃郁，可溶性固形物含量11-14%，品質(zhì)優(yōu)。肉質(zhì)硬脆，硬熟期、掛樹時間長，粘核?；ㄋN薇型，自花結(jié)實，豐產(chǎn)。該品種豐產(chǎn)性好，風(fēng)味佳，香氣濃郁，貨架期長，深受市場歡迎。今年批發(fā)價14元/斤

白如玉桃，中熟品種，SH肉質(zhì)。7月上中旬成熟，果實發(fā)育期100天。果實圓形，單果重248-389克，果面及果肉純白如玉，冰清玉潔，冷艷，套袋果更是白璧無瑕。味濃甜，。可溶性固形物14-16%，粘核，品質(zhì)優(yōu)良。留樹時間長，極耐貯運。大花形，有花粉，極豐產(chǎn)。適合建大型基地，遠(yuǎn)距離銷售。屬特色。建議適當(dāng)推遲采收，以獲得更佳風(fēng)味。中秋紅蜜(中秋紅蜜桃)是新一代中晚熟產(chǎn)新品種，因果子成熟時著色面達(dá)到75%以上乃至全紅，山東地區(qū)中秋節(jié)、國慶節(jié)成熟，果面平滑肉質(zhì)細(xì)膩含糖量高，故命名為中秋紅蜜桃。

中油21油桃，特晚熟、、離核油桃品種。9月中下旬成熟，適逢中秋、國慶雙節(jié)上市，果實發(fā)育期約170天。果形圓整，套袋后，果面金黃色，十分美觀。單果重205-310克，可溶性固溶物18-20%，甜香味濃，品質(zhì)極上。離核。有花粉，極豐產(chǎn)。中油金帥，原代號9-5。果實近圓形，果頂平、偶有小尖，茸毛少。果面可全紅，套袋果實金黃，外觀美，果肉金黃，單果重200克左右，大果300克以上。味濃香甜，可溶性固形物14 -16%。在山東地區(qū)果實8月上中旬成熟。自花結(jié)實，極豐產(chǎn)，是一個綜合性狀優(yōu)良的中晚熟黃肉桃新品系，可引種試栽。栽培時，應(yīng)注意嚴(yán)格疏花蔬果，以獲得更理想的果重。

未來一號油桃，單果重200克，大300克。果面亮麗，全面著濃紅色，內(nèi)膛樹下果也能全紅。果形長圓形，果尖明顯，很像仙桃，特別好看。果實生育期60天左右;鈴形花，花粉多;自花結(jié)實力強，極豐產(chǎn)。果實硬度，近乎不溶質(zhì)，果實成熟到后，只是慢慢的收縮。雖然是甜油桃，但桃味濃郁，特別好吃;果實含糖量14%，完全成熟時糖度明顯增加，高含糖量可達(dá)到21.6度。

1989年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所從法國引入。親本不詳。果實扁平，果頂凹入;平均單果重90克，大果重130克;果皮底色乳白，全面著鮮紅暈，皮易剝離;果肉乳白色，近核處少有紅色硬溶質(zhì)，硬熟時脆甜，完熟后柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，有香氣;可溶性固形物10.7%。粘核。樹勢中強，樹姿半開張。復(fù)花芽居多，花芽起始節(jié)位第三四節(jié)。各類果枝均能結(jié)果，豐產(chǎn)。在河南鄭州地區(qū)4月上旬開花，7月中旬果實成熟，果實發(fā)育期100天?；樗N薇型，花粉量多。該品種果實較大，全面著鮮紅色，外觀美，風(fēng)味濃甜，有香氣，耐貯運性好，豐產(chǎn)，易栽培。為優(yōu)良的中熟蟠桃品種。

近幾年各地大力發(fā)展批果生產(chǎn)，取得良好經(jīng)濟效益。但有不少桃園忽視桃縮葉病的防治，4一5月大量落葉落果，損失。桃縮葉病主要危害嫩l汁、劉梢、花和幼果。葉片受害后葉綠卷曲腫大，葉片變紅褐色，后期葉面灰出灰白色粉狀物，后葉片交褐焦枯脫落，受害重的可引起70%以灰甲期落葉，技梢受害后呈從綠色或公色，周縮短略粗腫，其上葉片常叢生，受害嚴(yán)重的整枝枯死_花果受害后多畸形脫落、為挑。油跳、網(wǎng)批、蟋桃主要病害。桃縮葉病人直拍病害，病菌主要以厚壁芽落抱子在跳芽鱗片上枝干樹皮上過冬，到翌年春季，當(dāng)桃芽膨大前發(fā)時，芽抱于萌發(fā)，由芽管直接穿過機葉表皮或氣孔侵入，菌絲在葉表皮下快速蔓延，刺激葉片細(xì)胞大量分裂，引起葉片卷曲皺縮脫落;夏季高溫期發(fā)病停止。當(dāng)桃樹萌芽期低溫(l0一16℃)，連陰雨濕度大，持續(xù)時間長，病害即大發(fā)生相反如果桃樹開此期人氣晴朗氣溫高(21℃以上)，病害就不會大發(fā)生。要注意批樹萌芽開花期大二預(yù)報，進(jìn)行預(yù)防，誤過時機損失就難以挽回防治桃縮葉病，要在桃樹花芽膨大露紅時，噴一次3-50波美石流合劑，或等量式200信波爾多液，消滅樹體上芽抱子，即可控制危害。一旦發(fā)病后，及時摘除病11f、病梢集中燒毀，以減少過冬菌源。發(fā)病嚴(yán)重的，應(yīng)增施肥料，加強綜合管理，增強樹勢，以免影響第二年的產(chǎn)量。

當(dāng)前，大棚油桃開始迅速膨大、著色，新梢開始二次生長，田間管理進(jìn)入關(guān)鍵時期，要想獲取高的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益，需把好以下五關(guān)。溫、濕度關(guān)棚內(nèi)白天溫度應(yīng)保持在23℃~28℃，夜間低溫度應(yīng)保持在15℃。棚內(nèi)濕度應(yīng)保持在50%~70%。濕度過小時，在日落前噴灑清水增濕。著色期要加大晝夜溫差，一般晝夜溫差要求在10℃~12℃。肥水關(guān)每畝追施三元復(fù)合肥125公斤左右(每株施0.25公斤)，穴施或溝施，施肥后灌水，土壤干濕均勻后淺鋤。結(jié)合病蟲防治，葉面噴施0.3%~0.5%的磷酸二氫鉀2~3次。另外，可噴施果優(yōu)紅、紅果88等微肥，促進(jìn)果實膨大、著色。定果關(guān)定果時間越早越好。一般長果枝留4~5個果，中果枝留2~3個果，短果枝留1個果。單株留果60~80個，畝產(chǎn)2000公斤左右。防治關(guān)注意防治紅蜘蛛、桃潛葉蛾和流膠病、褐腐病。夏剪關(guān)夏剪的任務(wù)是改善光照，控制新梢旺長。一是對旺長新梢繼續(xù)摘心。二是對過大枝組重回縮。三是對有空間的徒長枝留1~2片葉重剪，無空間的則疏除。四是摘除果實周圍5厘米范圍內(nèi)的葉片。

　一、原料成熟度在8～9成以上，無腐爛、霉變及生果。二、清洗洗掉表面的泥沙及污物，將果實的褐變部分切掉，并通過刷洗機去掉桃毛。后用清洗機洗去雜物。三、預(yù)熱其目的是軟化果實，便于破碎和打漿。預(yù)熱溫度為95℃左右，時間3～5分種。四、去核和破碎通過去核破碎機將果核去除，并使果實破碎。為防止變色可加入30～50mg的抗壞血酸溶液。五、打漿去除果實中果皮、粗果肉及其它雜物。使果肉顆粒小于0.5毫米。六、配制帶果肉桃汁含果漿40%以上。糖和有機酸加入量可根據(jù)口味確定。一般要求產(chǎn)品可溶性固形物不低于12%，酸度不低于0.35%，維生素c25mg以上。配制用水應(yīng)符合飲料用水標(biāo)準(zhǔn)。七、均質(zhì)和脫氣脫除果實中的空氣，以防止果汁氧化變色。然后在高壓均質(zhì)機內(nèi)進(jìn)行均質(zhì)。脫氣真空度為60～80kpa。均質(zhì)壓力控制在12～13mpa。均質(zhì)可改善料液外觀，使其色澤鮮艷，香度更濃，口感更醇，減少料液的分層。八、殺菌經(jīng)板式熱交換器或列管式加熱器將料液加熱至95℃以上，進(jìn)行灌裝。灌包裝容器內(nèi)的料液溫度不得低于85℃，以微生物指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。九、冷卻將密封后的產(chǎn)品冷卻至40℃以下。罐裝飲料在冷卻前還需倒罐1～3分鐘，殺滅罐蓋之細(xì)菌。