（一）深翻與施肥梨樹根系分布的深淺與土層深淺關系很大，上層淺薄或地下水位過高時，根的垂直生長明顯受到。因此，梨園土壤每年要深翻擴穴，并結合施用有機肥料，改良土壤，創(chuàng)造根系生長的良好條件。生長期間可采用清耕法或清耕覆蓋作物法進行土壤管理。

一、建園與定植
　　建園就是為無花果生長發(fā)育發(fā)明良好的條件，選好園地選好品種，建立適宜無花果生長結果，便于栽培管理的果園，對提高產量和品格，實現栽培有十分重要的意義。
　?。ㄒ唬o花果對環(huán)境條件的懇求 無花果原產亞熱帶干旱半沙漠地帶，抗寒耐瘠耐旱澇。其適生區(qū)域很廣，在中國，南至海南，北至遼寧，東至山東威海，西至新疆的西部邊疆，均有無花果的栽培。 1、溫度無花果是落葉果樹，喜暖和，耐高溫，高溫通常不會對無花果植株造成損害；也較抗寒，抗寒性因品種而異，布蘭瑞克、紫光、川崎、日本紫果等品種抗寒性較強，成年樹可耐零下16度的低溫，在黃河以南地區(qū)，選擇適宜的地塊，無花果可越冬。馬斯義陶芬、綠抗一號等品種抗寒性較差，零下8度即可受凍。經過多年實踐，山東省嘉祥縣無花果研究所研究出一整套無花果抗寒栽培技巧辦法，使無花果在遼寧、吉林等高寒地區(qū)也可越冬，并獲得理想的產量。 2、水分無花果根系發(fā)達，有較強的抗旱能力，在山區(qū)坡地栽培也可獲得較高的產量。長期以來，人們不斷以為無花果抗旱怕澇，可是近年來的栽培實踐證實，無花果抗?jié)承砸埠軓姟?999年秋，山東省嘉祥縣無花果豐收園遭受水災，部分地塊積水20余天，無花果骨干等水淹部位生出了大批氣生根，除果實品格稍差外，生長結果基本正常。但嚴重的澇漬或空氣濕渡過大可能涌現裂果和爛果，長期缺水會造成果實變小和落果，所以建立豐收園應盡量做到旱能澆、澇能排，以提高產量和品格。 3、泥土無花果對泥土適應性特強，沙土、壤土乃至各種粘重泥土均可栽培，但適宜的為土層深厚的中性或偏堿性的沙壤鈣質土。無花果還有很強的耐鹽性，是耐鹽堿的果樹之一。在沿海灘涂及內陸鹽堿地均可種植。無花果對鈣需求量較大，在偏酸缺鈣的土地種植時，施石灰調節(jié)泥土有顯然的增產效果。

九月離核蜜桃：8月底到9月初果實成熟，果實艷麗美觀，核小，完全離核，含糖17.5%，香甜爽口，百吃不厭，平均160克，285克，自花結實，特別豐產（5元/株）。　　

（二）園址選擇 無花果對環(huán)境有較強的適應性，對泥土懇求不嚴，平原、丘陵、旱田、鹽堿地、沿海灘涂均可。但是較好的泥土條件更有利于產量與品格的提高。另外，因為無花果柔軟多汁，耐貯性較差，不便運輸，發(fā)展果園應選交通便捷、離城市或加工廠較近的地方，以便加工銷售。

有發(fā)展?jié)摿Φ脑缡焯卮笥吞舀D中油12號：該品種是鄭州果樹所油桃育種世上重大突破，我所巨資引進（山東省引進人），的特大果極早熟油桃品種，濃甜味美，甜度特高、濃紅艷麗、脆甜爽口，硬度特高、成熟后掛樹期達到半月不軟，果重126克，可達到260克，生長快，當年栽植，當年成型，當年形成花芽，自花結實坐果率很高，特豐產，不論露地還是大棚，都表現超級和無缺，是中油4、中油5等大果型油桃理想更新換代品種，誰先發(fā)展誰先，目前沒有能超過這個品種的早熟油桃，早發(fā)展肯定掙大錢，今年育成品苗10萬株（4元/株）。
　?。ㄈ┢贩N選擇 依據栽培目標不同，無花果可分為幾品種型，即鮮食品種、加工品種、園林綠化品種和兼用品種。 近年來，山東省嘉祥縣無花果研究所與其它科研單位合作，從法國、美國、日本、以色列等國引進并在國內搜集無花果良種資源90多個，選育出適宜我國大部分地區(qū)栽培的品種十余種，其中川崎、日本紫果、紫光等為的鮮食用品種，果280g以上。川崎品格優(yōu)，產量高，而布蘭瑞克抗性強，鮮食加工兼用，紅矮生則特適于做園藝盆景，是無花果品種中的后起之秀。馬斯義陶芬果個大，但風味通常，易裂果，多雨地區(qū)不宜栽培，青皮含糖量較高，但果皮厚，外觀不美觀。

　　（四）定植 無花果生長較快，對苗木規(guī)格懇求不嚴。栽種無花果前，園地應深翻，施足有機肥，栽植穴挖半米見方。栽前穴施土雜肥20公斤，磷肥2公斤。栽后用土將苗木地上部分培土封嚴，防寒保水，待春季發(fā)芽前，再扒去以利發(fā)芽。

　?。ㄒ唬┠嗤凉芾?1、泥土改良通常無花果建園，植株為自根苗類型，根層淺，根系的主要散布區(qū)在地下30—40cm左右。因此，無花果栽培要獲得高產，就應改良泥土，改良泥土結構，使泥土蓬松、通氣、保水，以增進根系發(fā)育。主要辦法：，泥土深翻。對山丘和黏土區(qū)的無花果園，應在初果幼齡期，深翻2—3次，深度為40—50cm，可采取隔行和隔株進行深翻，以熟化根際泥土。第二，中耕除草。因無花果采收時間長，因果園遭踏踩次數多，泥土容易板結，從而損壞了根際的泥土結構。要依據泥土類型，加強中耕松土，并進行除草。 2、行間管理鹽地的無花果園，應采取行間生草或間作物與覆草相聯結的泥土管理度，可返鹽，下降泥土含鹽量，改良泥土結構，培肥地力。山丘地無花果園，應采取覆草和種草相聯結的泥土管理制度，可改良墑情，維持水分，在雨季又可避免水土散失。平原地區(qū)的無花果園，在幼樹和初果期，行間可間作豆科作物和蔬菜類作物。密植果園，應履行精耕栽培。

　?。ǘ┦┓?無花果生長量大，需要肥也多，特別要留意彌補鉀肥和鈣肥，以彌補樹體之生長和維持泥土中性微酸。 　1、基肥無花果施基肥，通常落葉后的11月中旬至12月上旬，施廄肥為佳。成年樹的需要量，按每公頃彌補氮100—120kg、磷80—100kg、鉀80—100kg的量，盤算不同品種基肥的實際施用量。施肥方法，可在行間或株間，開出寬30cm、深30—50cm的施肥溝，施入基肥。 　2、追肥無花果枝葉生長與果實發(fā)育是同步，而且是相輔相成的，對營養(yǎng)的需求是平衡的。如有可能每年應追施7—8次，通常也要達到3—4次。如基肥能夠施足，第1次追肥應在新梢旺長時的5月，以氮肥為主，每公頃施用量200—300kg。在果實成熟期的8—10月，應追肥2—3次，以復合肥為主，每次每公頃用量250—300kg。施肥方法與基肥相同。此外，噴施0。3％—0。5％磷酸二氫鉀或氮鉀為主的復合肥，也能達到增大果實，減少開裂的效果。

天寶巨紅桃（齊魯巨紅）：據山東電視臺《鄉(xiāng)村季風》報道，天寶巨紅蜜桃是平邑縣地方鎮(zhèn)一個農民用桃王99和寒香蜜雜交培育，我們以每株100元的價格買了20株幼苗，采用單芽嫁接方法高接在大樹上，當年育成品苗2000多株，現已嫁接上萬株，10月下旬成熟，果特大，果端正，鮮紅艷美，單果重250～410克，含糖量14%，果肉細嫩，脆硬不軟，清香蜜甜、粘核、不裂果，幼樹定植后，第二年形成花芽，第三年大量結果，豐產性好，耐干旱、耐瘠薄、抗炭蛆病、綸紋病、流膠病，該品種2009年10月14日正式更名為齊魯巨紅桃（5元/株）。 

　?。ㄈ┕嗨团潘?1、灌水無花果根系發(fā)達，比較抗旱；但葉片大，夏季高溫季節(jié)蒸發(fā)水分多，因此需水量大。如不能滿足水分供給，輕者會新梢的生長，減少產量；重者果實小、品格差，甚至葉片早落。因此，要高產，在正常降雨不能滿足的情況下，應及時彌補水分。無花果主要的需水期在越冬前、發(fā)芽期和果實生長發(fā)育期的7—9月。灌水的方法，除采取傳統(tǒng)的溝灌、穴灌外，還可進行噴灌和滴灌。 　2、排水在果實成熟期，如降雨過多，不僅會下降果實的含糖量，品格變劣，甚至會造成裂果。因此，在多雨季節(jié)或低洼地帶，要留意及時打消積水或做高壟，以便降漬。

　　三整形修剪技巧 （一）整形 合理的樹形是無花果豐收穩(wěn)產優(yōu)產的基礎。無花果比較喜光，所以樹形以中心干開心形或平面形為宜，但應保留一定的枝葉量，使主枝和大枝不暴露在直射光下。否則，容易產生日灼景象，嚴重時在分枝處開裂。主要樹形有以下3品種型： 1、叢樁形樹冠比較矮小，無骨干，成叢生情況。幼樹結果母枝，能直接從基部抽生，成年樹從結果母枝演變而來的主枝抽生結果，結果后改變?yōu)樾碌慕Y果母枝，抽生部位較低。 該樹形整形修枝容易，適宜于風大和需要進行冬季保護的地區(qū)，但光照條件較差，結果部位低，影響果實品格。該樹形適于發(fā)枝旺、枝條生長量大、抗旱性較弱的品種。 　整形要點：苗木栽植當年，修剪時植株留10—15cm高，增進基部發(fā)枝，并當年結果。以后，從所發(fā)出的枝條中選3—5個作為叢生主枝培養(yǎng)，并依次培養(yǎng)側枝和結果枝組。
　　2、開心形樹冠較大，有低矮骨干，無中心干，有2—3個主枝和側枝。該樹形能夠立體結果能力強，樹勢容易得到節(jié)制，修剪也比較容易。樹冠內通風透光好，鞏固產量高，品格好，適宜于夏果和秋果兼用的品種。在大風地區(qū)，不宜采取此品種型。該類型樹冠大，采收不太便捷。 整形要點：苗木栽植當年，剪留后的株高為10—15cm，增進腋芽萌發(fā)抽枝。應選擇方位角和生長勢比較理想的3—4個分枝作為主枝培養(yǎng)，于當年冬剪時，留60cm左右，進行短接。在剪口下面，通常要留側芽或外芽，第2年萌發(fā)后延續(xù)擴展樹冠。并在主枝上萌發(fā)的分枝中，選留作為側枝培養(yǎng)，之后年份在主、側枝上培養(yǎng)結果枝組。

 

　　 波姬紅無花果樹勢中庸、健壯，樹姿開張，分枝力強，新梢年生長量可達2.5米,枝粗2.3厘米，節(jié)間長5.1厘米。葉片較大，多為掌狀5裂，裂刻深而狹，葉徑27厘米，基出脈5條，葉緣具有不規(guī)則波狀鋸齒。葉柄長15厘米，黃綠色。耐寒、耐鹽堿性較強。始果部位2-3節(jié)，極豐產。果實夏秋果兼用，以秋果為主，果長卵圓或長圓錐形，果形指數1.37厘米，皮色鮮艷，條狀褐紅或紫紅色。果肋較明顯。果柄0.4-0.6厘米。果目開張徑0.5厘米。秋果平均單果重60-90克，單果重110克。果肉微中空，淺紅或紅色，味甜，汁多，可溶性固形物含量16%-20%，品質。為鮮食大型紅色無花果優(yōu)良品種。山東省果熟期7月下旬至10月中下旬。
       金傲芬無花果樹勢旺，枝條粗壯，分枝少，年生長量2.6米左右。葉片較大，葉經為25—36厘米，葉形指數為0.94。果實個大，卵圓形，果頸明顯，果柄0.9—1.8厘米，果徑6—7厘米，果形指數為0.95。果目微開，不足0.5厘米。果皮金黃色,有光澤,似涂蠟質。果肉淡黃色，致密,秋果單果重70—110克，的達160克，含可溶性固形物18—20%。鮮食風味佳，品質極上,豐產較耐寒，該品種是目前黃色鮮食優(yōu)良品種。也可用于加工。
布蘭瑞克無花果夏秋果兼用品種。樹勢中庸。葉片5裂，裂片窄條形。果較大，斜倒圓錐形，果?；砍Ｓ信虼螅す劈S銅色。果肉淡粉紅色，含糖量16-17%，風味香甜，品質。夏果采收期7月中旬，秋果采收期8月中旬至10月中旬。果較耐貯，適宜制罐和蜜餞加工。樹性耐寒耐鹽
日本紫果(Violette Solise). 樹勢較旺，主干不明顯。多年生枝條灰白色，葉黃綠，背面無茸毛，掌狀3-7裂，裂刻中等，葉形指數1. 02，葉柄平均長約1.0cm。果皮熟前綠色，熟后紫褐色，果皮韌度大，果肉白色到琥珀色；果實圓球形，果形指數1；果柄長0.5-1cm,果木處開裂，多3列，裂刻較深。

5、魯蜜桃王

  3、波姬紅（A132）。鮮食紅色大型無花果優(yōu)良品種。該品種樹勢開張，耐寒耐鹽，始果部位低，極豐產。果實以秋果為主，果皮鮮紅色或紫紅色，果肉紅色或淺紅色，品質口感。該品種是鮮食大型紅色品種。樹勢中庸、健壯，樹姿開張，分枝力強，新梢年生長量可達2.5米,枝粗2.3厘米，節(jié)間長5.1厘米。葉片較大，多為掌狀5裂，裂刻深而狹，葉徑27厘米，基出脈5條，葉緣具有不規(guī)則波狀鋸齒。葉柄長15厘米，黃綠色。耐寒、耐鹽堿性較強。始果部位2-3節(jié)，極豐產。果實夏秋果兼用，以秋果為主，果長卵圓或長圓錐形，果形指數1.37厘米，皮色鮮艷，條狀褐紅或紫紅色。果肋較明顯。果柄0.4-0.6厘米。果目開張徑0.5厘米。秋果平均單果重60-90克，單果重110克。果肉微中空，淺紅或紅色，味甜，汁多，可溶性固形物含量16%-20%，品質。  4、金傲芬（A212）。鮮食黃色大果型品種。樹勢旺，枝條粗壯，分枝少，年生長量2.3-2.9米，樹皮灰褐色，光滑。葉片較大，掌狀5裂，裂刻深12-15厘米，葉緣具微波狀鋸齒，有葉鋸，葉色濃綠，葉脈掌狀，5基出，葉柄長l4-15厘米。夏、
布蘭瑞克：法國原產的夏秋果兼用種。夏果7月中下旬成熟，果數少，多集中在基部1-5葉腋中，長卵形，頸小，果梗短，果實大，平均單果重80克，果重達150克，果面淡黃色，光滑而縱淺條不明顯，收果量為秋果的1／10，成熟果易出現細裂紋。秋果從8月中旬至10月中旬陸續(xù)采收，延續(xù)到下霜為止。果形不正，為稍偏一方的長卵形果。單果平均重30-60克，可達100克。果皮黃褐，果肉紅褐色，味甘，可溶性固形物18％，有芳香味，品質優(yōu)良。果實基部與頂部成熟度不—致，作為鮮食品種有缺點，是制果干的主要品種，加工制果醬，制蜜餞、做罐頭都適宜，制成的果脯品質優(yōu)良。該品種結果性、豐產性好，產量比較穩(wěn)定，成熟期遇雨則果頂容易開裂、腐爛。
　青皮。鮮食、加工兼用的優(yōu)良品種。該品種適應性廣，南方栽培注意控制旺長。樹勢旺盛，樹冠圓長形，主干明顯，側枝開張角度大，多年生枝灰白色。葉大粗糙，色深亮綠，背生茸毛，黃綠，掌狀分裂，通常3~5淺裂，裂刻長度不足葉長的1/2，少全緣，基部深心形，葉緣具明顯的波狀鋸齒、圓鈍，葉形指數1.12，葉柄平均長10厘米。果實扁、倒圓錐形，果形指數0.86。果實熟前綠色，熟后黃綠色，果肉淡紫色，果目小，開張，果面平滑不開裂，果肋明顯，果皮韌度較大，果汁較多，含糖量高，夏秋兩季果。

有市場競爭力、有賣點的晚熟桃品種―棗莊巨蜜桃（該品種與齊魯巨紅不同，比齊魯巨紅早熟15天，正趕上中秋和國慶，而且顏色、味道、產量、貨架期、抗裂果性等各項指標是同期成熟桃沒有能超過的，們給于高度的關注和評價）：顏色之紅、甜味之足、香味之濃、產量之高，該品種是一個實生苗的結果植株發(fā)現的優(yōu)系，非同一般晚熟桃，葉片好像桃葉，長勢，抗性，果實發(fā)育期190天左右，10月5日成熟，時值中秋、國慶兩大節(jié)日，不裂果，不落果，在常溫下可貯存20天，耐運輸，果面超級鮮紅，，果肉脆細致蜜，果肉超甜粘口，真正的蜜桃味，香濃四溢，真正的山野蜜桃口感，吃后綿甜掛嘴，蜜甜味持久，自花結果，坐果率，產量潛力很大,果實重量360～680克，果肉白色，硬溶質，含糖量高達19-25%，粘核，該品種生長快，成花快，2年結果，豐產穩(wěn)產。由于該品種坐果率高，生產中進行疏果，并套袋栽培，使顏色更紅、果實更大（10元/株，100株起售）。

 瑪斯義陶芬（紫陶芬）。目前有推廣前途的無花果優(yōu)良品種之一，適宜長江以南地區(qū)栽培。原產美國加州，從日本引入我國。麥斯衣陶芬樹勢中庸偏旺，樹冠開張。枝條節(jié)間1~6厘米，枝條軟而分枝多，豐產性好，采收期長，鮮食、加工兼用。枝梢前端易下垂，冬芽呈紫紅色，幼葉黃綠色油漬狀，葉片以5~7裂為主、中等大、有葉柄。4月上旬萌芽展葉，5~7月中旬生長迅速，7~8月高溫期幾乎停止生長。9~10月繼續(xù)生長至霜凍落葉為止。5月中旬除基部1~3節(jié)外，幾乎所有新梢葉腋中都長出1個幼果，當年生新梢單枝掛果5~30余個。春果從掛果至成熟需50~60天，果長卵形，單果重100~150克，可達200克；夏果從掛果至成熟需60~70天，秋果需70~90天，果頸短，呈倒圓錐形或扁圓形，單果重60~120克。果皮薄而韌，皮色紫紅至褐色，果肉桃紅色，肉質粗而松脆，含糖量高，品質中等偏上。該品種到盛果期成齡樹約有70%的果集中在8~9月成熟。豐產性很好，當年育苗當年掛果，管理得當的，當年株產1.5千克左右，成齡樹畝產量穩(wěn)定在1500~2000公斤。

金傲芬（A212）。鮮食黃色大果型品種。樹勢旺，枝條粗壯，分枝少，年生長量2.3~2.9米，樹皮灰褐色，光滑。葉片較大，掌狀5裂，裂刻深12~15厘米，葉緣具微波狀鋸齒，有葉鋸，葉色濃綠，葉脈掌狀，葉柄長14~15厘米。夏、秋果兼用品種，以秋果為主。始果節(jié)位1~3節(jié)，果實個大，卵圓形，果頸明顯，果柄0.9~1.8屋米，果徑6~7厘米，果形指數0.95，果目微開，果皮金黃色，有光澤，似涂蠟質。果肉淡黃色，致密，單果重70~110克，160克，可溶性固形物18%~20%。鮮食風味。品質上，極豐產，較耐寒。扦插當年結果，2年生單株產量達9千克以上。在山東省種植，成熟期7月中旬，發(fā)育期約64天。秋果6月1日現果，8月上旬成熟，發(fā)育期62天。果熟期7月下旬至10月下旬，條件適宜時可延長至12月份。

豐產黃（卡太）。夏秋果兼用種，源于意大利。該品種在美國加利福尼亞占栽培面積的15%，主要用于加工制干、糖漬和罐藏。樹勢中強，較耐寒，冬季頂芽綠色。葉片較大，掌狀3~5裂，下部裂刻淺，葉背絨毛中等，葉色深綠。果實中等大，卵圓形。單果重40~100克，果皮黃綠或，有光澤，果柄短，果肉致密，淺草莓色或琥珀色，味濃甜，品質優(yōu)良。果目小或部分關閉，減少了昆蟲侵染和酸敗。果皮較厚而有韌性，易于貯運。樹體較耐修剪，重剪可促進生長和結果。

布蘭瑞克。夏秋果兼用品種。需光量大，原產法國，樹勢中庸。葉片5裂，裂片窄條形。果較大，斜倒圓錐形，果?；砍Ｓ信虼?，果皮古黃銅色。果肉淡粉紅色，含糖量16~17%，風味香甜，品質。夏果采收期7月中旬，秋果采收期8月中旬至10月中旬。果較耐貯，適宜制罐和蜜餞加工。樹性耐寒耐鹽，目前華東一帶有種植。可在華東、華南及沿海灘地區(qū)發(fā)展。

　　核桃授粉品種要求與主栽品種同時開花，且能產生大量發(fā)芽率高、親合力強的花粉，并與主栽核桃樹品種相互授粉良好。