用途：目前異麥芽酮糖在紡織行業(yè)的應用相對較少，但基于其特的理化性質，未來有可能在紡織品染色、整理等方面找到應用。
用途：在工業(yè)和化工領域，異麥芽酮糖可用于制備某些特定化學品或作為反應原料。然而，其具體應用可能因行業(yè)和產品而異，難以一概而論。
穩(wěn)定性：耐酸水解性強，pH 2.0時，20%的異麥芽酮糖溶液煮沸1小時也不發(fā)生水解反應；熱穩(wěn)定性較好，但略遜于蔗糖。
其他特性：無吸濕性，對大多數(shù)細菌和酵母有抗性，不易被利用。
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