燕窩肽是以燕窩為原料,通過酶解或水解工藝提取的蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物,富含小分子多肽、氨基酸及微量活性成分。其生產(chǎn)工藝符合食品或工業(yè)級原料標(biāo)準(zhǔn),是一種天然來源的生物活性物質(zhì),可應(yīng)用于多領(lǐng)域加工場景。
物理特性:低濃度溶液流動性良好,高濃度時黏度略有增加;高溫(如>100℃)長時間處理可能導(dǎo)致肽鏈降解,影響溶液澄清度。
用法用量:金屬加工液中建議濃度0.3%-1%(按溶液體積計);皮革處理中建議濃度0.5%-1.5%(按浴液重量計),需結(jié)合設(shè)備參數(shù)優(yōu)化。
用法:通過浸軋、噴淋等工藝附著于織物表面,可與其他紡織助劑(如柔軟劑、固色劑)復(fù)配使用。
用量:需根據(jù)面料材質(zhì)和工藝需求調(diào)整,一般整理液中濃度為 0.3%~1%(以溶液質(zhì)量計,僅供參考)。
用法:通過溶解后與其他食品原料混合,建議在低溫或中溫環(huán)境下添加(避免高溫破壞肽結(jié)構(gòu))。
用量:需符合國家食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)(如 GB 2760 等),通常添加比例為 0.2%~3%(以食品總質(zhì)量計,僅供參考)。
用途:
表面活性劑原料:參與合成環(huán)保型清潔劑或分散劑。
膠黏劑改性劑:提升粘接強(qiáng)度與耐水性。
用法用量:作為原料添加時,建議比例≤5%(按配方總量計),具體需通過實驗優(yōu)化。
用途:作為增稠劑、乳化劑或凝膠劑,用于改善食品質(zhì)地(如乳制品、糕點(diǎn)、飲料)或補(bǔ)充營養(yǎng)成分。
用法用量:需符合目標(biāo)市場食品安全法規(guī),建議添加量≤3%(以成品計),具體根據(jù)產(chǎn)品配方及工藝調(diào)整。
用途:可作為化妝品原料參與日化產(chǎn)品制備(如護(hù)膚品、洗護(hù)發(fā)產(chǎn)品的基質(zhì)成分);或作為表面活性劑的輔助成分調(diào)節(jié)體系穩(wěn)定性。
金屬加工:作為潤滑劑或防銹劑組分,輔助減少摩擦或腐蝕。
皮革處理:作為鞣制助劑,輔助滲透與軟化處理。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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