無統(tǒng)一 CAS 號(因聚合度及結(jié)構(gòu)差異,不同寡糖組分 CAS 號不同,常見如甘露三糖 CAS 號:132767-23-8,甘露四糖 CAS 號:132767-24-9)
甘露寡糖是一種功能性低聚糖,以甘露糖為主要單元通過糖苷鍵連接而成,天然存在于某些植物、微生物及藻類中,也可通過酶解或微生物發(fā)酵法制得。
用法用量:
合成反應中,甘露寡糖的用量根據(jù)目標產(chǎn)物需求確定,一般占反應體系總質(zhì)量的5%-15%;
分析試劑使用中,需遵循實驗方法及安全操作規(guī)范。
用法用量:飼料中添加量為 0.2%-1%(占飼料質(zhì)量);日化品配方中,添加量為 0.5%-2%(依工藝需求調(diào)整)。
用途:
生物發(fā)酵原料:作為微生物培養(yǎng)基的碳源,用于生產(chǎn)氨基酸、有機酸等化學品;
化工中間體:用于合成其他甘露寡糖衍生物或功能性材料。
用途:作為益生元,用于乳制品、飲料、烘焙食品及功能性食品中,促進腸道健康;也可作為增稠劑或穩(wěn)定劑,改善食品質(zhì)地。
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