它不僅能提供甜味，還能與其他甜味劑合用產(chǎn)生協(xié)同作用，并掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味它不僅能提供甜味，還能與其他甜味劑合用產(chǎn)生協(xié)同作用，并掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。

用途：異麥芽酮糖醇在飼料領域的應用也較少報道。然而，基于其低甜度、低熱量和高耐受性等特性，未來有可能作為飼料添加劑進行研究和應用。

異麥芽酮糖醇，別名氫化帕拉糖或帕拉金糖醇，是一種由蔗糖通過酶法轉化和催化加氫后得到的白色無臭結晶。其甜度約為蔗糖的45%~65%，具有較低的吸濕性和良好的熱穩(wěn)定性。

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