作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到各類食品中，如面包、餅干、飲料、乳制品等。一般添加量為每千克食品中 0.1 - 10 毫克左右（以維生素 B2 計(jì)），具體添加量會根據(jù)食品的種類、配方以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行調(diào)整，用于補(bǔ)充食品中的維生素 B2 含量。
性狀
外觀：橙黃色結(jié)晶性粉末，幾乎無臭，味微苦，有引濕性。
溶解性：易溶于水，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
穩(wěn)定性：需避光、干燥、密封保存，防止受潮和氧化。
用途：
原料或中間體：用于制備染料、香料、聚氨酯、聚丙烯酰胺等特殊化學(xué)品和材料。
功能性助劑：用于電池、磁帶、玻璃、陶瓷等產(chǎn)品的制造過程。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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