現(xiàn)在市面上商用酒店洗碗機型號規(guī)格比較多，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，牌子魚龍混雜，在價格方面不建議購買價格過低的洗碗機，仔細(xì)鑒別“超聲波洗碗機”是否真正運用了超聲波科技，以及原材料是否應(yīng)用了不銹鋼材質(zhì)與的元器件配件。購買商用酒店洗碗機，還是得考慮質(zhì)量與服務(wù)。

要經(jīng)常保持商用洗碗機內(nèi)外的清潔衛(wèi)生，使用完畢后好用刷子刷去過濾器上的污垢和積物，以防堵塞;滌槽內(nèi)每月應(yīng)用一些除臭劑清除臭氣1-2次。

商用洗碗機的主要用途是用于餐廳、飯?zhí)谩⒕频辍⒉途呦局行牡仁程弥胁途叩那逑聪?。商用洗碗機主要的結(jié)構(gòu)是由全不銹鋼機架、洗滌、漂洗、傳送系統(tǒng)及電氣控制系統(tǒng)等部件組成。

洗碗機特有的洗滌方式和洗滌環(huán)境，洗碗機具備良好的物理除菌功能，破壞的滋生與生存條件，達(dá)到消毒功能。洗碗機用洗滌劑本身對各種也有良好的抑制作用。商用洗碗機是餐廳、飯?zhí)谩⒕频?、餐具消毒中心等場所洗碗的理想選擇。

商用洗碗機可分為揭蓋式、籃傳式、撥齒式、臺下式。

揭蓋式：商用洗碗機由于其洗滌量以及洗滌速度的限制，一般用于小型餐館，食堂與西餐等。

籃傳式（通道式）：商用洗碗機通過對盛放于籃筐中的餐具進(jìn)行清洗（籃筐的大小有標(biāo)準(zhǔn)式與非標(biāo)式兩種），這種洗碗機大的特點是可以清洗各種樣式，不規(guī)則的餐具（大直徑小于50CM）主要用于酒店，學(xué)校和機關(guān)單位食堂等。

長龍式（撥齒式）：商用洗碗機通過鏈條傳送餐具進(jìn)行清洗。這種洗碗機大的特點是不用裝入籃筐而直接放到傳送鏈條上，方便快捷，主要用于洗滌大尺寸的盤子，碗碟等一般工廠食堂，快餐中心等使用。

臺下式：一般在吧臺或餐食臺下安裝，體型小，結(jié)構(gòu)與揭蓋的相似。主要餐廳，酒吧等用于洗滌酒杯等小型餐具。

商用洗碗機有哪些優(yōu)點：
1、節(jié)省勞動力，大大降低勞動強度，提高工作效率;
2、可以自由定制；
3、噪音小，快速清潔。
4、耗水量低，功率小，清潔成本低可以為清潔物體的“自由水”處理，烘干效果更佳。

商用洗碗機的功能：
1、洗滌：全封閉式洗滌，不用抹布，切斷傳播途徑。
2、消毒：采用加熱的洗滌用品：浸泡粉、消毒劑、洗潔精，足以殺死大腸桿菌、葡萄 洗碗機球菌、肝炎病毒等病菌病毒。
3、烘干：洗刷后直接烘干，避免水漬留下的斑痕，使餐具更光潔。
4、貯存容量：設(shè)計科學(xué)，可容納幾套餐具，具有碗柜功能。
5、軟化水：去除自來水中的鈣、鎂離子等主要成分，增加光潔度。
6、多層保護(hù)：內(nèi)膽是不銹鋼的，外殼采用噴粉、電泳、磷化等工藝，不生銹，不磨損。
7、低噪音：吸音、隔能，使洗碗機工作噪音不超過50分貝。
8、上下層碗籃：更科學(xué)合理地利用有限空間。
9、三維噴淋：三維密集淋刷餐具，沖洗，節(jié)約用水。
10、節(jié)約時間：20分鐘速洗，可滿足人們隨吃隨洗的需要。

使用商用洗碗機時，接上地線，以確保安全。洗碗機并非完全代替人工勞動，因此洗滌的餐具中切不可夾帶其他雜物，如魚骨、剩菜、米飯等，不然的話，容易堵塞過濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn)，影響洗滌效果。

主營產(chǎn)品: 中央廚房設(shè)備,商廚設(shè)備,凈菜加工設(shè)備,預(yù)制菜加工設(shè)備

公司簡介及概況 摩力斯科技股份有限公司創(chuàng)始于 2004年,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、運營于一體的現(xiàn)代化科技創(chuàng)新型企業(yè),是節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品化生產(chǎn)廠商，現(xiàn)主要研發(fā)、生產(chǎn)各類商用電磁爐、油煙凈化器、中央廚房設(shè)備，凈菜加工流水線，預(yù)制菜生產(chǎn)設(shè)備，果蔬清洗切割設(shè)備，肉類加工設(shè)備，食品機械等相關(guān)產(chǎn)品。 公司在江西贛州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)建有5萬多平米的集辦公、科研、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化制造基地。近年來,摩力斯一直處于良性發(fā)展中,年平均增速達(dá) 30% 以上。 自成立以來公司始終秉承“誠以待人，信以立身”的經(jīng)營理念，打造了一支技術(shù)力量雄厚，銷售能力,管理經(jīng)營豐富的團(tuán)隊。 公司使命:“讓央廚更智能、讓餐飲更輝煌、讓廚房更安全、讓廚師更健康" 摩力斯的企業(yè)愿景是:有廚房的地方就有摩力斯，打造成為智能央廚商廚產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

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