CAS號：361-09-1
分子式：C??H??NaO?（也有資料顯示為C??H??NaO?，可能是不同狀態(tài)或純度下分子式的微小差異，一般以C??H??NaO?為準(zhǔn)）
簡介：膽酸鈉是膽汁酸與鈉離子結(jié)合后的產(chǎn)物，是一種陰離子表面活性劑。
也可作為細(xì)菌培養(yǎng)基的配制成分，為微生物的生長提供必要的營養(yǎng)和環(huán)境；還可用作植物生長調(diào)節(jié)劑，促進作物生長、增強抗病蟲害能力等；在飼料行業(yè)，膽酸鈉可以用作飼料添加劑，提高動物的生產(chǎn)性能和功能。
乳化劑 / 分散劑：用于涂料、油墨生產(chǎn)中改善顏料分散性（添加量通常為體系質(zhì)量的 0.5%–2%）；
清洗劑原料：復(fù)配工業(yè)用清洗劑（如金屬表面清洗劑），增強油脂類污漬的溶解能力（使用濃度 1%–5%）；
外觀：白色至淡黃色粉末或顆粒，有輕微特征性氣味
溶解性：易溶于水，形成透明溶液；可溶于乙醇，不溶于乙醚等有機溶劑
穩(wěn)定性：常溫下穩(wěn)定，需防潮、密封保存，避免長期暴露于空氣中吸潮
用途：在工業(yè)生產(chǎn)中，膽酸鈉可以用作表面活性劑，幫助提高某些工藝過程的效率和效果；可用于合成某些特定的化學(xué)原料或中間體，如參與制造膽固醇降低藥物、膽汁酸類藥物的原料；
直接溶于水配制成溶液使用，避免與強酸性物質(zhì)混合（pH 需控制在 7–10 范圍內(nèi)）；
高溫環(huán)境下（>80℃）需注意穩(wěn)定性，建議分階段添加。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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