性狀:通常為白色至淡黃色粉末,無明顯異味(壁材掩蓋了活性成分的特征氣味)。無固定熔點(壁材多為多糖類,加熱至 80-100℃開始軟化,活性成分在高溫下易降解),松裝密度約為 0.3-0.6g/cm3(25℃)。溶解性方面,易分散于水中(因壁材親水性),形成均勻混懸液,活性成分本身仍為脂溶性;不溶于乙醚、氯仿等有機溶劑(壁材阻隔)。常溫常壓下穩(wěn)定性顯著優(yōu)于維生素 A 油,密封、避光、干燥環(huán)境下可儲存 12-24 個月,遇高溫、高濕易吸潮結(jié)塊,且會加速活性成分降解,具體理化特性因活性成分含量、壁材種類的差異略有波動。
用途:作為有機合成中間體的固體分散載體,輔助脂溶性反應(yīng)物在水性反應(yīng)體系中分散,用于合成精細(xì)化學(xué)品(如染料、功能性高分子單體);在精細(xì)化工產(chǎn)品中,作為功能性添加劑,用于制備水溶性高分子材料抗氧劑(輔助提升材料耐老化性)、水性涂料穩(wěn)定劑(減少涂料儲存時的色澤變化);同時,可作為分析化學(xué)中的固體標(biāo)準(zhǔn)品稀釋載體,用于維生素 A 類化合物的定量分析(如酶聯(lián)檢測)。
用法:作為合成中間體載體時,與脂溶性反應(yīng)物混合后分散于水性反應(yīng)體系,控制反應(yīng)溫度(通常 20-50℃)及 pH 值;作為精細(xì)化工添加劑時,直接加入水溶性高分子材料、水性涂料體系,通過攪拌或高速剪切確保均勻分散;作為標(biāo)準(zhǔn)品載體時,用于稀釋純品維生素 A,制備固體標(biāo)準(zhǔn)品(如含特定濃度視黃醇的粉末標(biāo)準(zhǔn)品)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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