HACCP認證實施步驟
1 組建HACCP小組 2 描述產(chǎn)品及其用途 3 繪制生產(chǎn)流程圖 4 現(xiàn)場確認流程圖 5 進行危害分析 6 確定關鍵控制點 7 建立監(jiān)控和糾正措施 8 驗證和記錄體系

對消費者的價值
保障健康權益：通過認證的企業(yè)，其食品安全管理流程更規(guī)范，可有效降低食品中毒、污染物超標等風險，為消費者提供更安全的食品；
提供選擇依據(jù)：消費者可通過企業(yè)展示的認證證書，快速識別食品安全管理水平較高的品牌，減少選擇成本。

根據(jù)《食品安全管理體系認證實施規(guī)則》，企業(yè)申請食品安全管理體系認證需要滿足以下條件：

取得國家、地方市場監(jiān)督管理部門或有關機構注冊登記的法人資格（或其組成部分）。
已取得相關法規(guī)規(guī)定的行政許可（適用時）。
未列入嚴重違法失信名單。
生產(chǎn)、加工及經(jīng)營的產(chǎn)品或提供的服務符合相關法律、法規(guī)、標準和規(guī)范的要求。
按照認證依據(jù)，建立和實施食品安全管理體系，且有效運行 3 個月以上。
一年內(nèi)未發(fā)生違反相關法律、法規(guī)的食品安全事故。
三年內(nèi)未因食品安全事故、違反國家食品安全管理相關法規(guī)或虛報、瞞報獲證所需信息，而被認證機構撤銷認證證書。

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