| 供應(yīng)商 | 安徽新圣生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 65.00元 |
| 型號(hào) | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 酪朊酸鈉生產(chǎn)廠家電話,江西酪朊酸鈉,酪朊酸鈉 |
| 所在地 | 安徽省合肥市工業(yè)園 |
1年
外觀：白色至類(lèi)白色粉末或顆粒，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)，具有乳蛋白特有的輕微氣味。
溶解性：易溶于水（25℃時(shí)溶解度≥50 g/L），水溶液呈弱堿性（pH 6.5~8.5）；不溶于乙醇、氯仿等有機(jī)溶劑。
烘焙食品：蛋糕預(yù)拌粉中添加 0.5%~1.0%，與面粉、糖干法混合，按常規(guī)工藝烘焙，提高蛋糕體積（比容增加 0.5~1.0 mL/g）。
用法：在淀粉基薄膜加工中，與酪朊酸鈉按 8:2 比例共混，加入甘油（占總質(zhì)量 10%），經(jīng)流延成型（溫度 120~130℃），薄膜拉伸強(qiáng)度達(dá) 8~12 MPa（GB/T 1040.3-2006 測(cè)試）。
所屬分類(lèi)：食品添加劑/營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
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