外觀：白色結晶，晶體比白砂糖稍細，失水后不呈結晶狀。
甜度：約為蔗糖的42%，不隨溫度變化而改變。
溶解性：室溫下溶解度約為蔗糖的一半，但隨溫度升高溶解度急劇增加。
穩(wěn)定性：耐酸水解性良好，對大多數(shù)細菌和酵母有抗性，不易被利用。

用途：在農業(yè)領域，異麥芽酮糖可能作為某些植物生長的調節(jié)劑或肥料添加劑進行研究。
用法用量：具體用法用量需根據(jù)植物生長特性和肥料配方進行確定。

用途：異麥芽酮糖作為甜味劑，廣泛應用于糖果、飲料、糕點、餅干等食品中。其低甜度、良好的口感和穩(wěn)定性使其成為蔗糖的理想替代品。

用法用量：在糖果、飲料中可按生產(chǎn)需要適量添加，通常用于替代部分或全部蔗糖。在焙烤食品中，可按1:1的比例代替蔗糖，一般無需改變傳統(tǒng)配方。

用法用量：由于工業(yè)和化工應用的多樣性和復雜性，異麥芽酮糖的具體用法用量需根據(jù)具體工藝和產(chǎn)品要求確定。

用途：在農業(yè)和飼料領域，異麥芽酮糖的直接應用也相對較少。然而，作為一種糖類物質，它可能對某些植物的生長或飼料的營養(yǎng)價值產(chǎn)生一定影響。但具體的應用效果和用法用量需進一步研究和驗證。

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