它具有良好的溶解性，在水中溶解度隨溫度升高而增加，但不溶于乙醇。異麥芽酮糖醇由蔗糖通過(guò)酶法轉(zhuǎn)化和催化加氫制得，是一種功能性糖醇，近年來(lái)在國(guó)際上得到廣泛應(yīng)用。

在焙烤食品中，可按1:1的比例代替蔗糖，一般不需要改變傳統(tǒng)配方。若褐變太淺，可適當(dāng)提高焙烤溫度或添加少量果糖。

在工業(yè)和化工領(lǐng)域，異麥芽酮糖醇的具體應(yīng)用可能較少直接報(bào)道，但基于其穩(wěn)定性和甜味特性，可能在某些工業(yè)過(guò)程中作為甜味劑或添加劑使用。具體用量和用法需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝要求來(lái)確定。

目前關(guān)于異麥芽酮糖醇在紡織行業(yè)的應(yīng)用尚未有廣泛報(bào)道。紡織品的生產(chǎn)涉及多種材料和工藝，異麥芽酮糖醇是否適用于紡織行業(yè)還需進(jìn)一步研究和探索。

它是由蔗糖通過(guò)酶法轉(zhuǎn)化和催化加氫制得，具有低熱量、低吸濕性、高穩(wěn)定性、非齲齒性等特點(diǎn)，是近年來(lái)國(guó)際上新興的一種功能性糖醇。

物理狀態(tài)：白色無(wú)臭結(jié)晶。
甜度：約為蔗糖的45%~65%。
溶解性：溶于水，其在水中的溶解度室溫時(shí)低于蔗糖，升溫后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

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  七臺(tái)河糖精廠家用途

  100元

  產(chǎn)品名：糖精

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  惠州甜菊糖廠家價(jià)格

  87元

  產(chǎn)品名：甜菊糖

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  六安葡萄糖基甜菊糖苷廠家報(bào)價(jià)

  120元

  產(chǎn)品名：葡萄糖基甜菊糖苷

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  駐馬店甜蜜素廠家報(bào)價(jià)

  19元

  產(chǎn)品名：甜蜜素

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  黃岡麥芽糖粉廠家報(bào)價(jià)

  14元

  產(chǎn)品名：麥芽糖粉

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  雙鴨山木糖醇廠家用量

  22元

  產(chǎn)品名：木糖醇

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  淮北紐甜廠家報(bào)價(jià)

  190元

  產(chǎn)品名：紐甜

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  虹口乳糖廠家報(bào)價(jià)

  8元

  產(chǎn)品名：乳糖