| 供應(yīng)商 | 江蘇華策生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 64.00元 |
| 型號 | 25kg |
| 保質(zhì)期 | 24 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 關(guān)鍵詞 | 支鏈氨基酸生產(chǎn)廠家,福建支鏈氨基酸,支鏈氨基酸 |
| 所在地 | 江蘇省徐州市工業(yè)園 |
1年
CAS號：支鏈氨基酸為混合物，常見CAS號為 69430-36-0（對應(yīng)水解角蛋白混合物），其核心成分包括：
L-亮氨酸（CAS號：61-90-5，分子式：C?H??NO?）
L-異亮氨酸（CAS號：73-32-5，分子式：C?H??NO?）
L-纈氨酸（CAS號：72-18-4，分子式：C?H??NO?）
用法用量：
典型添加量為 0.1%-0.5%（以食品總量計(jì)），具體需符合GB 2760及相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
示例：在運(yùn)動(dòng)飲料中添加0.3%的支鏈氨基酸，可增強(qiáng)營養(yǎng)價(jià)值。
用途：
作為纖維處理助劑、染料合成中間體或紡織品功能整理劑。
改善紡織品的柔軟性、抗靜電性或染色性能。
分子式：無統(tǒng)一分子式（三種成分分別為 L - 亮氨酸
?
C
6
?
H
13
?
NO
2
?
、L - 異亮氨酸
?
C
6
?
H
13
?
NO
2
?
、L - 纈氨酸
?
C
5
?
H
11
?
NO
2
?
，整體為三種氨基酸分子的混合體系，無固定單一分子式，產(chǎn)品標(biāo)簽通常標(biāo)注三種成分的含量比例）。
用途：可作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于補(bǔ)充食品中的氨基酸總量，適配谷物制品（如營養(yǎng)麥片、雜糧面包）、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品（如能量棒、蛋白粉）、發(fā)酵食品（如醬油、發(fā)酵乳）等；作為食品風(fēng)味改良輔助成分，參與調(diào)節(jié)食品口感，掩蓋部分原料的不良?xì)馕?，適用于調(diào)味品（如復(fù)合調(diào)味料、雞精）、休閑食品（如肉干、膨化食品）；同時(shí)可作為微生物發(fā)酵培養(yǎng)基的氮源補(bǔ)充劑，為菌種生長繁殖提供全面營養(yǎng)，用于食品用酶制劑、益生菌等的發(fā)酵生產(chǎn)。
用量：作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑添加到谷物制品中時(shí)，典型用量范圍為 0.3%-1.5%（以食品總質(zhì)量計(jì)）；在運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品中，添加量通常為 1%-4%（以產(chǎn)品總質(zhì)量計(jì)）；用于微生物發(fā)酵培養(yǎng)基時(shí)，用量需結(jié)合菌種營養(yǎng)需求、發(fā)酵目標(biāo)產(chǎn)物及工藝參數(shù)確定，通常為培養(yǎng)基總質(zhì)量的 0.2%-1.2%；實(shí)際應(yīng)用中需嚴(yán)格遵循當(dāng)?shù)厥称诽砑觿┦褂脴?biāo)準(zhǔn)，如中國 GB 2760《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中對三種單一氨基酸的規(guī)定，且確保混合后各成分含量符合對應(yīng)要求。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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